Jardim

Manjericão em panela


Características gerais


O manjericão pertence à família Lamiaceae, é uma planta aromática herbácea anual. Usado principalmente na cozinha por sua fragrância específica, vem das regiões indianas. Esta planta pode atingir um tamanho máximo de cerca de 60 centímetros; as folhas são verdes e ovais brilhantes, cozidas ou lanceoladas com dimensões máximas de 5 centímetros. As sementes são pretas e finas, enquanto as inflorescências crescem na base das folhas, são brancas e têm uma corola composta por 5 pétalas e os estames são amarelos. É bom saber que o manjericão, depois de desenvolver essas inflorescências, não pode ser usado e, se as primeiras flores são notadas, é conveniente cortá-las. O cultivo pode ocorrer em canteiros ou vasos de jardim.

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Como cultivar a planta



Antes de prosseguir com as fases do cultivo de manjericão, é bom entender quais são as regras fundamentais para manter esta planta viva e fazê-la crescer exuberantemente. A planta, sendo nativa das regiões asiáticas, precisa de um clima quente, mas não tolera a seca e o calor excessivo; portanto, é conveniente colocá-la em uma área sombreada, mas arejada e iluminada. A rega deve ocorrer quando o solo está seco e doseado de forma a nunca ter um solo muito úmido. O cultivo em vasos é favorecido pelo rápido crescimento e pela produção contínua de brotos. Estes últimos começam a se desenvolver durante a primavera, quando são sentidas temperaturas entre 15 e 20 ° C; portanto, é bom descansá-lo nos meses entre fevereiro e março.

Manjericão em panela: primeira fase



A primeira fase para o cultivo desta planta aromática é a semeadura. Antes de tudo, você precisa comprar vasos de terracota que não sejam muito pequenos porque a planta pode atingir um tamanho máximo de cerca de 60 centímetros. Continue a encher esses frascos com solo superficial universal no qual as sementes de manjericão são colocadas e depois cubra-as com terra. Essa prática deve ocorrer entre fevereiro e março e, entre o final de maio e o início de junho. Após a semeadura, decida onde colocar os potes de manjericão. A área ideal é ensolarada e clara, mas é bom que os raios do sol não afetem diretamente os vasos porque, no momento do nascimento dos primeiros rebentos, eles poderiam queimar e assumir a cor tipicamente amarela.

Manjericão em panela: segunda fase



A rega desta espécie deve ocorrer de forma consistente no período imediatamente após a semeadura, pois as sementes precisam de um certo nível de umidade. É bom lembrar que essa prática deve ser feita pela manhã. Os primeiros brotos já podem ser vistos após uma semana de semeadura; a colheita é realizada após cerca de um mês a partir da mesma e as folhas maiores e mais velhas são colhidas primeiro. À medida que os dias passam, você notará as primeiras inflorescências e, embora sejam flores muito agradáveis, elas devem ser eliminadas para permitir que nossa planta aromática cresça e crie novas folhas. Se a poda não ocorrer, a planta não será mais utilizável ao longo do tempo. Concluindo, é bom lembrar que o manjericão tem inúmeros usos no campo da culinária: desde a decoração simples até a realização de molhos reais.