Jardim

Planta de alcaparra


Principais características da planta de alcaparras


A planta alcaparra pertence à família Capparidaceae e cresce em rochas vulcânicas ou localizadas perto da costa. Existem muitas variedades dessas plantas e algumas têm espinhos afiados. O cultivado pelas indústrias de conservas e por jardineiros apaixonados é o tipo capparis spinosa, caracterizado por uma coloração muito intensa e folhas sem pêlos. A parte comestível da planta não é a fruta, mas os brotos que ainda devem chocar. O arbusto é dotado de raízes fortes que se agarram tenazmente nas fendas das rochas ou nas paredes mais antigas das áreas costeiras. Possui folhas verdes brilhantes, caracterizadas por uma forma arredondada. Na base deles, há um par de espinhos, exceto algumas variedades totalmente desprovidas deles.

Como as alcaparras crescem



A alcaparra também pode ser cultivada para fins ornamentais, mas é necessário levar em consideração um enraizamento difícil, especialmente se as condições ambientais forem diferentes daquelas em que ela se desenvolve naturalmente. De fato, ele precisa de um solo principalmente calcário e árido: a umidade excessiva leva à morte certa. Se você quiser plantar algumas plantas no jardim, cave um buraco fundo o suficiente e preencha-o com bastante cascalho grosso para permitir que a alcaparra cresça da melhor maneira possível. Adicione um pouco de solo e plante as mudas que você comprou ou tirou de alguma parede com vista para o mar. Nunca molhe e tente protegê-lo da chuva no verão. Se você tem um muro de pedra seca, pode tentar jogar algumas sementes nas rachaduras criadas ao longo do tempo.

Propagação e semeadura de alcaparras



As sementes da alcaparra são transportadas de um lugar para outro pelo vento. Eles são depositados nas fendas das paredes e nas rochas calcárias, após o que começam a desenvolver seu sistema radicular.Para decorar uma parede com esses arbustos, as cápsulas são colocadas durante a eclosão em correspondência a pequenas ravinas. Regue as sementes a cada três dias e, se tiver sorte, poderá ver as novas plantas brotar em menos de um mês. A probabilidade de sucesso é pequena, pois a germinação quântica é baixa e as alcaparras também podem ser propagadas para estacas lenhosas. Vegnon tirada no verão subtraindo da planta mãe um ramo de alguns anos de vida. No entanto, é possível encontrar mudas enraizadas em um viveiro, prontas para serem plantadas.

Alcaparra: Usos de alcaparras



As propriedades aromáticas da alcaparra estão todas fechadas em seus botões. Eles são tomados antes da eclosão e preservados em sal ou vinagre. Eles são comumente usados ​​na cozinha para dar sabor a diferentes pratos à base de carne, macarrão ou legumes da estação. O fruto da planta, conhecido como cocuncio ou capperone, é usado principalmente nos preparativos gastronômicos das ilhas Eólias para enriquecer pratos de peixe. Os brotos da planta contêm altas porcentagens de quercitina, uma substância bastante rara na natureza, com propriedades diuréticas e desintoxicantes conhecidas usadas na medicina oficial e na fitoterapia. A infusão que é preparada com as raízes da planta e com os brotos é útil para aliviar o desconforto causado pelo reumatismo.


Vídeo: Os benefícios e as propriedades da alcaparra (Outubro 2021).