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Como cultivar alcachofra ao ar livre no campo a partir de sementes, cuidados domiciliares


Em qualquer horta, você pode ver um conjunto padrão de vegetais que todos cultivam. Pepino, tomate, repolho, batata e cenoura - tudo isso é bem conhecido e já foi comido mais de uma vez. Mas o que fazer quando quiser experimentar algo novo? Qual cultura escolher? A resposta à sua pergunta é extremamente simples - experimente cultivar uma alcachofra. Ele merece um lugar próprio no seu jardim. Ao cultivá-lo, você pode desfrutar de um sabor novo e requintado e obter muitos benefícios dele. Como cultivar alcachofra em sua casa de campo e o que você precisa saber para isso, vamos descobrir a seguir.

Características principais

A alcachofra é uma planta perene que possui folhas largas e grandes e caule reto. Mais de 140 espécies desta planta crescem em todo o mundo, mas apenas 40 variedades são usadas para alimentação. Os residentes de verão que desejam cultivá-lo em seu site precisam ter em mente o seguinte:

  1. A alcachofra nem sempre floresce no primeiro ano após o plantio. Se quiser prová-lo, prepare-se para uma espera meticulosa.
  2. O período de crescimento e desenvolvimento da planta é de pelo menos 180 dias. Por isso, nas regiões centro e norte do país, é cultivado exclusivamente com mudas.
  3. A planta adora calor e, para o desenvolvimento normal, a temperatura ambiente deve ser de 15-25 cerca de.

A planta se propaga geralmente com o auxílio de sementes, que podem ser adquiridas em qualquer loja da especialidade. Além da propagação por sementes, pode-se utilizar o método de divisão da planta-mãe, que apresenta bons resultados.

Observação! As cabeças de alcachofra não crescem até o tamanho necessário ao mesmo tempo, e isso deve ser levado em consideração na colheita.

Variedades de alcachofra

Conforme mencionado acima, a alcachofra tem muitas variedades, das quais não mais de 40 são comestíveis. No entanto, dessas 40 variedades, cerca de 10 são as mais usadas na culinária. Os produtores de vegetais em todo o mundo consideram apenas dois tipos os mais deliciosos e útil:

  • Alcachofra espanhola;
  • alcachofra espinhosa.

Em cada espécie, podem ser distinguidas várias variedades que apresentam as condições de crescimento e períodos de amadurecimento mais favoráveis:

  1. Jeitoso. Ganhou grande popularidade entre os residentes de verão, e há razões para isso. O primeiro deles é o alto rendimento. Isso não é surpreendente, porque a planta começa a dar frutos no primeiro ano após o plantio. A segunda razão reside na relativa facilidade de cultivo em comparação com outras variedades. O arbusto de alcachofra da variedade Krasavets atinge uma altura de cerca de 1 metro. Nele são formadas até 12 inflorescências, que atingem a massa de 110 gramas.
  2. Roxo precoce. Como você já entendeu pelo nome, a variedade pertence à primeira categoria. O arbusto da planta é baixo em comparação com outras culturas e não ultrapassa os 70 centímetros. Nele não se forma mais do que uma dúzia de inflorescências, cuja massa oscila em torno de 100 gramas.
  3. Sultão. A maior variedade, cujo mato chega a atingir 2 metros de altura. A planta encontra-se no meio da estação e possui 15 inflorescências, cujo peso não ultrapassa os 90 gramas.
  4. Gourmet. Como Sultan, ele pertence às variedades de meia temporada. O mato é bastante alto, cerca de 1,5 metro, mas as inflorescências não pesam tanto. O peso médio é de 80 gramas.

Combinando cultura com outras plantas

Nem todo residente de verão sabe que o rendimento de uma determinada safra depende não apenas de cuidar dela, mas também de seu meio ambiente. Ao cultivar uma alcachofra, esse fato deve ser levado em consideração, pois ela tem "favoritos" e vizinhos indesejáveis. Os "favoritos" incluem:

  • salsinha;
  • arco;
  • salsão;
  • cenoura;
  • milho.

É indesejável plantar uma alcachofra ao lado de:

  • raiz-forte;
  • tomate;
  • feijões.

A colheita será abundante se o local tiver sido cultivado anteriormente:

  • repolho;
  • leguminosas;
  • batatas.

Seguindo essas recomendações, você pode fazer uma colheita abundante que vai decorar qualquer mesa.

Qual é o prazo para plantar uma alcachofra no jardim

O plantio de plantas nos canteiros depende muito das condições climáticas da região. Em locais de clima quente, a planta pode ser plantada nos canteiros já na segunda quinzena de maio. Se a sua região não pode se orgulhar de um clima quente, é melhor mudar a época de plantio para o verão. Nesse caso, não se esqueça de trabalhar com as mudas, levando-as para o ar livre. Isso permitirá que os brotos endureçam e se enraízem melhor em sua casa de verão.

Se você quiser se arriscar e plantar mudas o mais cedo possível, não se esqueça de cobri-las com um pano ou filme plástico à noite. Isso é necessário para que as plantas não morram com as geadas noturnas. Uma boa opção seria instalar pequenos arcos de metal sobre o canteiro do jardim, sobre os quais a película será esticada à noite, formando uma miniestufa.

Se você desmontar regiões retiradas separadamente, a alcachofra pode ser plantada:

  • na região de Moscou - meados de maio, início de junho;
  • na Rússia Central - na segunda quinzena de maio;
  • nos Urais - início a meados de junho, de preferência em estufa;
  • na Sibéria, em meados de junho. É aconselhável crescer em condições de estufa.

Importante! Ao cultivar uma alcachofra em uma estufa, lembre-se de que a planta ocupa muito espaço e a estufa deve ser espaçosa e alta.

Crescendo a partir de sementes em campo aberto

Duas estações são adequadas para o plantio de sementes de alcachofra:

  • segunda metade do outono;
  • fim da primavera.

Para fazer isso, covas de 4 centímetros de profundidade são cavadas no jardim ou no jardim. Várias sementes são mergulhadas em cada buraco e cobertas com terra. Uma distância de 70 centímetros deve ser mantida entre as fossas. Alcachofras cultivadas no sul podem ser plantadas em longas distâncias - de 90 a 130 centímetros. Se você cultivar a safra dessa forma, poderá saborear os frutos apenas no segundo ano após o plantio.

Semeando mudas

Para os residentes de verão que cultivam esta safra pela primeira vez, um saco de sementes será suficiente para o plantio. É aconselhável limitar-se a uma variedade e entender bem as peculiaridades de seu cultivo. O preparo das sementes começa na segunda quinzena de fevereiro, algumas semanas antes do plantio. A semeadura de mudas é feita assim:

  1. As sementes da planta são colocadas na água por 11 horas.
  2. Temperatura da água - temperatura ambiente.
  3. Depois que as sementes ficam inchadas na água, elas são removidas em uma gaze úmida e enroladas nela. De cima, a gaze pode ser coberta com um filme para evitar a evaporação da umidade.
  4. Dessa forma, as sementes são armazenadas em local aquecido por 5 dias.
  5. Após o término do período especificado, a embalagem com as sementes é retirada para a geladeira. Isso deve ser feito se você quiser colher no primeiro ano após o plantio.
  6. Em seguida, você precisa preparar recipientes nos quais as sementes serão plantadas. Para isso, uma mistura de húmus, areia e grama é preparada.
  7. Em recipientes preparados cheios de terra, fazemos pequenas ranhuras. A profundidade das ranhuras não deve exceder 4 centímetros.
  8. As sementes são plantadas a 4 centímetros de distância. Isso deve ser feito com cuidado para não danificar os brotos nascidos.
  9. Sobre as sementes é aplicada uma camada centimétrica de solo, levemente umedecida com um borrifador.
  • Assim que os brotos eclodirem acima do solo e a primeira folha se formar, as mudas devem ser removidas para um local mais fresco (temperatura - até 15 cerca de) e instale a iluminação ao lado dos vasos. Isso deve acontecer cerca de duas semanas após o plantio.

Mantenha o solo úmido. Não seque demais o solo ou molhe-o em excesso.

Escolha e cuide das mudas

A colheita das plantas é feita nos casos em que as mudas foram cultivadas no mesmo recipiente. Os tachos com um volume de 0,5 litros são perfeitos para a colheita. A seleção é realizada da seguinte forma:

  1. Um solo de areia e húmus é adicionado aos vasos. Um recesso é feito no centro do recipiente, que é despejado com água.
  2. As plantas cultivadas em uma caixa compartilhada são regadas e colhidas uma de cada vez.
  3. A raiz principal de cada muda é pinçada, após o que são plantadas em vasos preparados.
  4. Os potes acabados são regados e removidos para um local aquecido.
  5. 14 dias após o plantio em vasos separados, as plantas são fertilizadas com verbasco, que é diluído em um líquido. A proporção é de 1 para 10.
  6. Depois disso, esperamos mais 14 dias e adicionamos um complexo de fertilizantes minerais ao solo.

As plantas precisam ser levadas ao ar livre para endurecê-las. É aconselhável fazer isso em climas quentes e calmos.

Pouso em terreno aberto

Existem duas maneiras de cultivar mudas ao ar livre, dependendo da finalidade para a qual a alcachofra é plantada:

  • para comer;
  • para decoração.

Se a alcachofra for cultivada para consumo humano, o plantio é feito na horta:

  1. O terreno no local selecionado para o plantio é escavado e fertilizado.
  2. Húmus, sulfato de potássio e superfosfato são usados ​​como fertilizantes. O húmus deve ser adicionado à taxa de 10 quilogramas por 1 metro quadrado.
  3. Canteiros são feitos, a altura de pelo menos 20 centímetros.
  4. A distância entre as camas é de 1 metro.
  5. É aconselhável não plantar plantas a menos de 80 centímetros uma da outra.
  6. As camas devem ser regadas e cobertas com palha.

Se a planta é cultivada para a beleza, por exemplo, em um jardim, o algoritmo de plantio muda ligeiramente:

  1. É escolhido um local que ficará à vista e será fácil chegar até ele.
  2. Um buraco profundo é cavado no local de plantio, que é preenchido com composto e terra, misturados com grama.
  3. O diâmetro do poço é de 75 centímetros.
  4. A profundidade do poço é de 50 centímetros.
  5. A distância entre os poços é de pelo menos 1,5 metros.
  6. A planta é plantada em uma cova em um vaso de turfa especial.
  7. O poço é regado e coberto com uma camada de palha.

O local de pouso em ambos os casos deve ter bom acesso ao sol, que não deve ser bloqueado por quaisquer outros objetos. O local não deve ser fortemente soprado pelo vento e ter solo seco.

Devido às características estruturais do sistema radicular, que é bem desenvolvido na alcachofra, com umidade excessiva do solo, as raízes apodrecem. Isso levará à morte da planta. Para o plantio, é aconselhável escolher um local na parte sul do local.

Características de crescer em uma estufa

Ao cultivar uma planta em uma estufa, há algumas coisas a considerar:

  • a alcachofra atinge um tamanho decente. Algumas variedades crescem até 2 metros de altura. Conclui-se que a estufa deve ser espaçosa;
  • a temperatura ambiente não deve cair abaixo de -2 cerca decaso contrário, a planta morrerá.

Caso contrário, os requisitos para cuidados em casa de vegetação não diferem dos habituais.

As especificidades de crescer em casa

Somente mudas de alcachofra podem ser cultivadas em casa. A planta em si, devido ao seu tamanho, é extremamente difícil de crescer em um apartamento. Para cultivar mudas, os seguintes requisitos devem ser observados:

  1. Regue bem as sementes.
  2. Antes do aparecimento da primeira folha, a temperatura na sala com as mudas deve estar em torno de +25 cerca de, depois disso a temperatura cai para 12 graus.
  3. Poucos dias antes do plantio, as mudas são levadas para o ar livre, endurecendo-as.

Regras de cuidado de safra

Não são exigidas condições especiais para o cuidado de alcachofra, bastando cumprir os seguintes requisitos:

  • regar os arbustos na hora certa;
  • afrouxe o solo e remova as ervas daninhas;
  • fertilizar as camas.

O resto da cultura não requer investimento adicional de tempo e não é difícil cultivá-lo.

Regar arbustos

A rega é realizada à tarde. Você pode seguir uma das seguintes programações:

  • regar o arbusto todos os dias com uma quantidade mínima de água;
  • água uma vez a cada duas semanas, gastando até 5 litros de líquido no arbusto.

Independentemente do modo que você escolher, preste atenção à umidade do solo. Não deve ser excessivamente seco ou úmido. Caso contrário, afetará o crescimento da planta e a qualidade da colheita.

Afrouxando o solo e removendo ervas daninhas

É melhor soltar o solo no dia seguinte após a rega. Assim, você abrirá a planta o acesso ao oxigênio, e ela se desenvolverá harmoniosa e corretamente. Durante o afrouxamento, as ervas daninhas são removidas. Isso deve ser feito até o momento em que a planta esteja totalmente fortalecida e entre em vigor.

Após a sacha pode ser feita à vontade. No entanto, você não deve operar muito a planta em qualquer caso.

Fertilizantes e alimentação necessários

A cobertura do arbusto e a fertilização do solo têm um efeito positivo na planta e não são necessários apenas durante o cultivo das mudas.

No processo de crescimento, você também adiciona fertilizantes minerais, e isso continua até o final do ciclo de vida do arbusto. O complexo de fertilizantes permanece o mesmo, e outro tipo de fertilizante é adicionado à planta adulta, que é chamado de "foliar". É realizado pulverizando o arbusto com uma solução nutritiva a partir dos seguintes componentes:

  • cinza de madeira - 1 colher de chá;
  • superfosfato - 1 colher de chá;
  • cloreto de potássio - 3 colheres de chá.

Essa isca não só tem um efeito positivo na colheita, mas também protege a colheita de pragas.

Plantas de abrigo para o inverno

Para cobrir uma planta ao ar livre, você precisará de:

  1. Apare os caules da planta, deixando apenas 30 centímetros do solo até a ponta.
  2. Cubra a bucha com estopa ou outro tecido, como uma folha composta.
  3. Polvilhe o solo ao redor do arbusto com uma camada de palha ou serragem. Folhas caídas podem ser usadas. A camada deve ter 30 centímetros de espessura.
  4. Depois que a neve cair, você pode removê-la das áreas próximas cobrindo a base e as raízes com uma densa camada de neve.

Proteção contra doenças e pragas

As doenças que afetam o arbusto são a podridão das pétalas. Os verdes são comidos com especial prazer por pulgões de várias espécies e lesmas. Para combatê-los, o mato é tratado com preparações especiais. Isso deve ser feito na primavera.

Colheita e preservação

Você precisa colher de acordo com o seguinte algoritmo:

  1. Assim que a ponta do botão começar a se abrir, você pode colher os frutos para comer.
  2. É aconselhável não deixar mais do que 3 pedúnculos no mato, nos quais serão colocados 4 cestos.
  3. É necessário cortar a alcachofra de forma a capturar alguma parte do pedúnculo.

Não atrase a colheita até que a planta floresça, se isso acontecer, os frutos ficarão muito duros e impróprios para comer.

Os frutos colhidos são armazenados por não mais de três meses a uma temperatura ambiente de 1 cerca de... Se a temperatura de armazenamento for maior e não ultrapassar 12 cerca de, o feto pode permanecer utilizável por até 4 semanas.


Assista o vídeo: Cultivo da alcachofras requer cuidados e dedicação (Julho 2021).