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Como os gansos diferem externamente dos patos e como você pode identificar os pássaros no balcão


As aves aquáticas vivem há muito tempo ao lado dos humanos. Gansos e patos trazem carne fofa e saborosa para o dono, reproduzem-se com sucesso e são considerados espécies despretensiosas. Apesar das semelhanças, esses pássaros são completamente diferentes. É importante que o agricultor saiba como o pato doméstico difere do ganso, para poder identificá-los de qualquer forma. Vale a pena estudar as características de cada espécie e entender qual das aves merece mais atenção no final.

Descrição do ganso

É muito fácil distinguir pássaros adultos uns dos outros. O ganso é muito maior que seu companheiro e pesa 4,5 kg. Ele é cada vez mais alto, os machos crescem até 90 cm, a envergadura ultrapassa 170 cm e o comprimento do corpo às vezes chega a um metro. O pescoço comprido confere ao pássaro um aspecto nobre, mas impede-o de mergulhar totalmente. Além disso, os gansos caminham, mantendo o corpo mais reto, seus passos são mais largos e imponentes, porém mais firmes que os de um pato. Pernas fortes estão localizadas no centro do corpo. As esporas são pequenas, os dedos também curtos, emoldurados por densas membranas. A ave possui excelente estabilidade, pode correr e nadar rapidamente. Dimorfismo sexual pronunciado.

O bico e as pernas são de um laranja brilhante. Com o tempo, um tubérculo de osso cor de couro aparece no bico da ganso. Entalhes afiados ao longo das bordas do bico permitem que a ave arranque facilmente a grama e encontre comida na água.

Opinião de um 'expert

Zarechny Maxim Valerievich

Engenheiro agrônomo com 12 anos de experiência. Nosso melhor especialista em chalés de verão.

Os gansos vêm em três cores: branco, cinza e marrom acinzentado. Os maiores são considerados brancos e acinzentados.

Essas aves vivem em famílias diferentes: ganso, ganso e prole adulta. Os gansos dificilmente podem ser chamados de quietos, eles adoram fazer barulho. O cacarejo característico dos pássaros é difícil de confundir com alguma coisa. E para se protegerem do perigo, eles sibilam, embora possam até atacar o inimigo.

Aparência de pato

Os patos são quase 2 vezes menores do que suas contrapartes com penas. O peso dos híbridos - mularda, Pequim - não ultrapassa 3,5 kg, e o peso dos indivíduos selvagens mal chega a 2 kg. O comprimento do corpo de indivíduos domésticos freqüentemente permanece em torno de 50 cm.

Os pés palmados dos patos estão localizados na parte de trás do corpo. Eles são curtos e desajeitados, mais adequados para nadar do que caminhar. Os passos do pássaro parecem desajeitados, ele cambaleia de um lado para o outro e, com uma aceleração brusca, pode cair no peito. As patas e o bico, independentemente da cor, são sempre amarelos ou laranja.

O pescoço do pato é curto e o corpo é projetado para que a ave possa mergulhar facilmente em um ângulo de 90 graus. A cor varia. Os drakes têm penas mais brilhantes nas asas e no pescoço. As fêmeas são coloridas de marrom, marrom, branco, cinza. Os pássaros emitem uma variedade de sons - desde grasnados a estalidos e cacarejos.

Qual é a diferença entre um pato e um ganso

Apesar da semelhança externa, na verdade, essas aves têm muitas diferenças:

  1. O bico dos gansos é pontudo, o dos patos é achatado e largo.
  2. Os gansos estão mais adaptados para voar, os patos para nadar.
  3. Os gansos cacarejam, os patos preferem grasnar.
  4. A alimentação dos pássaros também é diferente: os gansos não têm aversão a beliscar cereais, sementes, frutas e bagas, ervas e insetos. Os patos consomem principalmente grãos, plantas aquáticas e animais aquáticos: pequenos peixes, besouros nadadores, girinos.
  5. Os gansos são mais limpos.
  6. A ganso e a ganso criam prole juntos e formam um par estável por vários anos. A fêmea põe até 12 ovos. Ambos os pais treinam o jovem, o macho cuida de sua namorada durante a incubação. Os patos ficam juntos por apenas uma temporada. O drake não está interessado na ninhada após a eclosão.

Como distinguir pássaros no balcão

Alguns agricultores e donas de casa se perdem ao comprar aves no mercado. O que é melhor, mais saboroso, mais saudável e mais lucrativo para comprar - um ganso ou um pato? A carne do pato é firme e densa, de cor vermelha escura, tem um leve cheiro adocicado, é rica em vitaminas B e ácidos ômega-3. O único ponto negativo é o alto percentual de gordura. Para diminuir a quantidade, na hora do cozimento, o pato é recheado com ameixas ou legumes.

A carcaça do pato expande-se para o fundo, ligeiramente achatada no dorso, asas e pescoço sem comprimento pronunciado, pele com tonalidade amarelada, fina. Patas olham para trás. O pato jovem tem gordura branca, o velho amarelo. Os indivíduos mais úteis e saborosos dos 6 aos 12 meses. São fáceis de identificar não só pela cor da gordura, mas também pelas patas macias, sem ingurgitamento, e pelo bico leve e limpo.

A carne de ganso é adocicada, azeda, de cor escura. Carregado com minerais e aminoácidos. Promove aumento dos níveis de hemoglobina, indicado para anemia. Também ajuda com o estômago e previne a formação de câncer.

O ganso é maior que um pato, sua carcaça é oblonga. O pescoço é longo e as vértebras são maiores. As pernas e asas são grandes em relação ao tamanho do corpo. Existe um cheiro específico de carne. A pele é espessa, densa, elástica, rosada ou amarelada, áspera ao toque. Os pés projetam-se para cima ou ligeiramente para os lados. Quanto maior a carcaça, melhor. A carne de indivíduos sexualmente maduros é mais saborosa, em animais jovens é dura e seca. Os pássaros mais velhos têm gordura lamacenta, manchada de sangue.

Os gansos são menos populares entre os agricultores devido aos altos custos de manutenção. Portanto, sua carne é muito mais cara. Se você olhar as carcaças evisceradas por dentro, o pato terá mais ossos e o ganso terá mais gordura.


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