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Quando você precisa remover rabanete do jardim para armazenamento para o inverno


Cultivar uma safra é metade da batalha, você ainda precisa salvá-la para aproveitar os frutos do trabalho do outono à primavera. Se você remover o rabanete do jardim a tempo, a colheita de raízes durará até a próxima colheita e permanecerá forte e suculenta. Frutas frescas compensam a falta de vitaminas, fibras e potássio durante o inverno, quando o sistema imunológico está especialmente enfraquecido.

Quando remover rabanete preto, branco e vermelho

O rabanete doce com casca branca e vermelha é cultivado para consumo no verão ou no outono. Sua polpa delicada não resiste ao armazenamento de longo prazo. Mesmo as variedades tardias podem permanecer suculentas por apenas 2 meses. Portanto, eles coletam frutas brancas e rosa daikon durante todo o verão, comendo-as frescas como alimento. Se a raiz for exposta demais no solo, vazios se formarão dentro dela e a polpa se tornará dura e insípida.

Variedades posteriores de rabanete branco são deixadas até setembro-outubro. Em áreas onde as geadas começam cedo, você precisa de tempo para desenterrá-las antes que comece a frio.

Determine o grau de maturidade do rabanete pelo grande tamanho da cultura da raiz, secando das pontas.

O vegetal preto é plantado em junho-julho, por isso atinge a maturidade técnica em meados do outono. Desenterrá-lo antes da primeira geada.

É necessário retirar qualquer tipo de rabanete na hora certa. Colhida antes do tempo, a safra murchará e germinará mais rápido. Há poucos benefícios em tal produto.

Colheita de verão

Para o uso de tubérculos no verão, são escolhidas variedades de maturação precoce, que são plantadas em campo aberto ou sob abrigos de filme em abril - início de maio. Após 1,5-2 meses, os frutos atingirão a maturação técnica e podem ser desenterrados.

Não é necessário colher a safra imediatamente, mas gradualmente arrancar o rabanete do solo. Eles começam com grandes raízes que já se tornaram suculentas e saborosas. Após duas semanas, o restante é coletado. Se eles ficarem no chão, eles se tornarão ocos, com carne seca.

A época de colheita específica é determinada com base na época de semeadura e variedade de vegetais. Para se certificar de que a colheita de raiz está pronta para uso, você precisa tirar 2-3 cópias do jardim, prová-lo. O controle do estado dos frutos é feito regularmente, então a colheita será feita na hora certa.

Colhendo variedades de outono

O rabanete do meio da estação é um vegetal de dia curto Ela não precisa de muito sol. Portanto, não se deve plantar as sementes precocemente, caso contrário a formação da colheita da raiz terá que ser feita em dias quentes. A partir disso, o crescimento pára e o vegetal solta flechas com flores. A seleção correta da variedade da planta é importante. Crescer muito em áreas com geadas prematuras resultará em perda de safra. Variedades de maturação precoce também são adequadas para o outono, que pode ser desenterrado em setembro, se forem plantadas em julho.

Colhendo variedades de inverno

Para o armazenamento de inverno, geralmente é deixado rabanete preto, menos frequentemente daikon ou verde. É colhido dependendo da região de cultivo. Na faixa do meio, nos Urais, na Sibéria, a última colheita é em meados de outubro. Se as quedas regulares de temperatura começaram, então você precisa fazer isso mais cedo.Embora o vegetal não tenha medo de geadas, após o congelamento, a fruta perderá algumas de suas propriedades valiosas.

Eles sempre desenterram a cultura da raiz, não imediatamente, mas seletivamente. Eles extraem as colheitas do solo puxando-as para fora com as mãos ou cavando-as com uma pá ou forcado.

Para a colheita, é preciso escolher um dia bom para deixar os frutos da horta secarem. Cave cuidadosamente o produto sem danificá-lo. Após a limpeza do solo, os topos são removidos, deixando um toco de 1,5 a 2 centímetros de tamanho. Durante o corte do caule, é necessário não agredir a pele, caso contrário, microorganismos patogênicos penetrarão na ferida e destruirão o produto.

Preparação de armazenamento

Os vegetais de raiz colhidos oportunamente devem ser preparados para armazenamento:

  1. Eles começam separando a colheita, reservando rabanetes pequenos e levemente danificados.
  2. O produto coletado é disposto para a secagem final em ambiente bem ventilado e não exposto à luz solar.

As adegas ou adegas também precisam de preparação para armazenar vegetais frescos:

  1. Para isso, limpam as instalações de detritos, desinfetam as superfícies de madeira com soluções especiais, caem com sulfato de cobre diluído com cal na proporção de 1:20.
  2. É necessário secar bem o porão antes de colocar a cultura da raiz.
  3. Não se esqueça das lacunas de vedação que podem se tornar uma passagem para roedores.

Todo o trabalho deve ser concluído 2 semanas antes do plantio da colheita do rabanete.

Armazenamento no período outono-inverno

Antes de colocar as raízes colhidas no armazenamento, elas são classificadas novamente. É melhor deixar vegetais pequenos com um diâmetro de 3 a 4 centímetros para consumo e colocá-los na geladeira. O resto da colheita é estabelecido com um toco, polvilhando cada fileira com areia.

Com uma pequena quantidade de rabanete, você pode colocá-lo em caixas de madeira seca, despejando areia úmida, ou em sacos de polietileno. Não feche os recipientes, o produto deve respirar. A temperatura ideal de armazenamento é de 2-3 graus Celsius com umidade de 85%. A beterraba colocada ao lado protege bem o rabanete.

Durante o inverno, você precisa monitorar regularmente os vegetais, selecionando frutas estragadas e podres. O rabanete que começa a murchar é retirado com urgência, tentando usá-lo primeiro.

Certifique-se de que as frutas não congelam. Para isso, as tampas das caves são isoladas, fechando-as em geadas severas com camadas de estopa. Se a cultura da raiz congelar, ela se tornará imprópria para consumo humano.


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