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Esquemas passo a passo para tecer cebolas em tranças para armazenamento e secagem


A cebola é uma parte essencial do cardápio diário de muitas pessoas. O vegetal deve estar sempre à mão.

A safra de raízes é colhida para uso futuro no inverno e pode ser armazenada de diferentes maneiras. O mais prático e bonito é o trançado de cebola. Para criá-los, cada cebola é cuidadosamente seca e combinada em cachos.

Existem várias opções de como trançar seus arcos para armazenamento. O cacho acabado é fixado com um torniquete, que é amarrado com um nó e as raízes são penduradas no teto ou na parede. As tranças das lâmpadas são colocadas no armazenamento e na cozinha.

Momento ideal para tecer

As cebolas amadurecem 63-83 dias após o plantio. A trança é usada apenas para espécimes maduros. Um dos primeiros sinais de amadurecimento de um vegetal é o amarelecimento e o ressecamento das penas inferiores. Quando as cebolas estão maduras, você precisa começar a colher. Desenterre o vegetal com cuidado para não danificá-lo. As penas precisam ser preservadas, pois são usadas para amarrar os bulbos para secagem e armazenamento.

Em climas quentes e ensolarados, a safra colhida é deixada secar nos canteiros, mas se chover repentinamente e ficar úmido, há risco de danos à safra.

Uma atenção especial deve ser dada à segurança dos topos. Somente com sua presença e preparação adequada para armazenamento é que a tecelagem pode começar. Na hora da colheita, é recomendável garantir que todo o comprimento das caudas seja preservado. Cortam-se penas muito compridas, deixando 12 cm para a tecelagem.

Preparando as lâmpadas

Para poder armazenar cebolas em tranças durante o inverno, é necessário abordar com responsabilidade a preparação da colheita. A duração do armazenamento e do sabor depende do processamento correto da cebola.

A safra colhida deve ser limpa de resíduos de solo e espalhar sobre qualquer material para secar em local bem ventilado e seco. Um oleado ou colcha é adequado para esse propósito.

Você precisa secar a planta até que os topos comecem a secar. É importante secar um pouco as penas, mas ao mesmo tempo manter sua elasticidade. As caudas secas em excesso são frágeis e esfareladas. O método de armazenar cebolas em feixes só pode ser usado se a elasticidade das pontas for preservada.

A secagem leva de 5 a 7 dias. Ao final do procedimento, a cultura é exposta ao sol, mas não por muito tempo, para que os bulbos não fiquem expostos e as pontas não sequem. Às vezes, a secagem leva de 2 a 3 dias, dependendo da temperatura do ar.

Depois disso, você precisa separar as cebolas, retirar os espécimes estragados e separar as cabeças por tamanho. Recomenda-se retirar o excesso de casca e aparar um pouco as raízes. Isso deixará a trança mais bonita.

Maneiras populares de tecer tranças de cebola

O armazenamento e a secagem das cebolas em tranças são feitos há muito tempo. Este é um método testado pelo tempo que tem suas vantagens.

Nas tranças, o arco ocupa menos espaço. Quando suspenso, é inacessível a pragas e roedores. Este método também é adequado para secagem. Ao longo dos anos, desenvolveram-se várias maneiras de tecer tranças de cebola.

A trança só deve ser tecida com bulbos do mesmo tamanho.

Opção 1

Como o peso da trança é pesado, uma corda deve ser usada para prendê-la. Você pode levar barbante, fita adesiva, bandagem ou fio de náilon. Em seguida, você precisa decidir em qual padrão tricotar o arco.

Para o primeiro método, você precisa escolher o bulbo com as penas mais longas, amarrar a cauda a uma corda do comprimento necessário de forma que 3 arestas sejam formadas - 2 da corda e 1 do topo. Este último deve estar localizado no meio.

Então você precisa tecer uma trança de cebolas de acordo com o princípio de uma trança simples, apenas com cada pegada em ambos os lados é necessário adicionar uma cabeça de cebola. Eles devem ser tecidos apertados o suficiente para fixar as cabeças com segurança. A tecelagem continua até que restem 10 cm de corda para o topo da trança. Um laço forte é amarrado nas pontas restantes.

Opção 2

Por muitos anos venho tecendo uma trança de cebola dessa maneira. Dobre o cordão ao meio, amarre as pontas de um lado e faça um laço do outro.

A corda é fixada em um gancho ou prego para um trabalho mais conveniente. Como na versão anterior, é recomendável escolher a primeira lâmpada de pena longa. Ele é amarrado em um laço, e a cauda restante é passada entre os dois lados da corda, envolvendo cada um de seus lados.

Em seguida, eles continuam a trabalhar com o mesmo princípio, acrescentando cada cebola e enrolando penas em volta do cordão. As pontas dos topos são retiradas alternadamente do lado oposto (na direção e para longe de você).

Opção 3

Para esta opção, vários pares de lâmpadas são primeiro amarrados juntos. Isso é feito de forma organizada e ao mesmo tempo com firmeza, mas para que os topos permaneçam intactos. Então você precisa de uma corda dobrada ao meio.

No meio, uma grande cabeça é amarrada ao cordão. Os pares amarrados são colocados entre as cordas, alternando-os de forma que cada lâmpada subsequente seja virada na direção oposta.

Após o segundo par, amarramos a corda em um nó, fixando a seção acabada. Em seguida, coloque 4 cebolas de volta e dê um nó. Continuamos assim até restarem 10 cm de corda. As tranças de cebola, tricotadas da última forma, são fortes e atraentes.

Condições de armazenamento para tranças de cebola

As condições de armazenamento do pacote obedecem aos seguintes critérios:

  1. Apenas salas bem ventiladas e secas são adequadas para sua colocação. O arco deve "respirar".
  2. A temperatura ideal de armazenamento é de + 18 ... + 20 ° С.
  3. A umidade interna não deve exceder 70%.

Considerando as condições de armazenamento recomendadas, a trança pode ser pendurada na cozinha, no corredor ou no armário. O porão não é o local de armazenamento mais adequado para os feixes de cebola. Existe o risco de deterioração das raízes.


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