Além disso

Receitas de tomate cereja em seu próprio suco para o inverno, você vai lamber os dedos


As melhores e comprovadas receitas o ajudarão a preparar tomates cereja em seu próprio suco para o inverno. Graças aos componentes adicionais, o prato pode receber um sabor totalmente incomum e refinado.

Cozinha descomplicada

Tomates pequenos em seu próprio suco são fáceis de cozinhar sem esterilização.

  1. Primeiro, pegue tomates grandes de cerca de 1 kg, despeje-os com água fervente, descasque-os e passe por um moedor de carne.
  2. O molho de tomate resultante é colocado no fogo e após o início da fervura, acrescente 60 g de sal, 90 g de açúcar. Depois é necessário cozinhar até obter uma massa homogênea.
  3. Os tomates cereja são lavados, descascados e distribuídos em frascos esterilizados preparados.
  4. Separadamente, leve a água para ferver e despeje em potes de tomates por 12 minutos.
  5. A água é drenada e a pasta de tomate fervente é despejada.

A caixa de inverno é fechada com tampas de ferro e armazenada de cabeça para baixo sob um cobertor quente até que esfrie completamente.

Cereja com suco de tomate para o inverno com adição de ervas e especiarias.

  • No fundo dos frascos limpos preparados, coloque 1 dente de alho, dividido ao meio, uma folha de lavrushka, um raminho de endro e manjericão, uma raiz de aipo picada, 3-4 ervilhas de pimenta da Jamaica. Você pode adicionar pimentão picado ou pimenta.
  • Transforme tomates grandes em suco de tomate usando um moedor de carne ou espremedor. A mistura resultante é levada à ebulição, com adição de açúcar e sal, 30 g cada.
  • A última etapa do enlatamento é colocar os tomates cereja em recipientes de vidro. Despeje água fervente sobre eles por 5 minutos e escorra o líquido.
  • Despeje o conteúdo do recipiente com a pasta de tomate, enrole imediatamente e coloque sob um cobertor quente até que esfrie completamente.

A receita é de execução simples e o resultado irá deliciar com o seu sabor invulgarmente agradável e irá certamente agradar aos convidados à mesa festiva.

Na pasta de tomate, obtêm-se tomates enlatados, basta lamber os dedos! Cozinhar é muito simples e leva pouco tempo.

  1. Lave os tomates pequenos 1,5 kg.
  2. Em potes limpos e secos (convém preparar de litro), recomenda-se colocar 3 ervilhas-da-jamaica, cravo e os próprios legumes.
  3. Despeje água fervente sobre o conteúdo por 20 minutos.
  4. Dissolva 500 g de macarrão em dois litros de água e espere até que a massa ferva. Em seguida, adicione 30 g de sal e 60 g de açúcar. Cozinhe por mais 5 minutos.
  5. Despeje a salmoura quente sobre os vegetais e comece a fechar.

O frasco é colocado com o gargalo para baixo e embrulhado em roupas quentes até que o conteúdo esfrie.

Ingredientes adicionais

O prato acaba sendo saboroso e saudável junto com o pimentão. Tomates cereja com suco de tomate são simplesmente deliciosos, uma anfitriã sem experiência culinária pode cozinhar! Recomenda-se levar latas de um litro.

  • Você precisará de dois pimentões para a preservação junto com os tomates e um pimentão para a pasta de tomate. Os vegetais precisam ser lavados e descascados do miolo e do caule.
  • Você precisa lavar os tomates grandes e pequenos da sujeira.
  • Pimentão e tomate cereja cortados em tiras são distribuídos em frascos preparados, o conteúdo é derramado com água fervente por 8 minutos.
  • Neste momento, tomates grandes e uma pimenta são passados ​​por um moedor de carne, e a mistura resultante é levada para ferver. Adicione 45 g de sal e 10 g de açúcar, cozinhe por mais 8 minutos.
  • A água é despejada das latas e substituída pela pasta de tomate resultante. Só depois disso eles começam a se torcer.

Os potes já fechados devem ser virados de cabeça para baixo, cobertos com um cobertor e deixados esfriar por cerca de dois dias. Depois disso, a peça de trabalho pode ser movida para um local fresco.

Outra receita de tomate em um tomate, que geralmente é preparada por donas de casa experientes.

  • Cebola cortada em rodelas, pimentão cortado em tiras e os próprios tomates colocados em potes esterilizados. O conteúdo é derramado com água fervente por 8 minutos.
  • Você mesmo pode fazer suco de tomate picando grandes variedades de tomates ou diluindo a massa comprada. Adicione 30 g de sal, 60 g de açúcar, cravo à massa resultante e ferva por cerca de 4 minutos. Depois disso, é necessário despejar o vinagre, cerca de 90 ml.
  • A água da jarra é substituída pela marinada quente resultante, após a qual os recipientes são imediatamente enrolados.

É necessário armazenar a peça de trabalho nos primeiros dois dias sob um cobertor quente. Somente depois que o conteúdo esfriar pode ser movido para um local fresco e escuro para armazenamento por longo prazo.

Um sabor picante é obtido adicionando pimenta e folhas de cereja.

  1. Lave grandes variedades de tomates, que são para suco, cerca de 2 kg e esprema no liquidificador ou moedor de carne.
  2. Os tomates cereja também são lavados da sujeira e furados com um palito ou garfo na área do pedúnculo.
  3. Raminhos de endro e salsa, folhas de cereja e lavrushka, 5 g de páprica seca, 3 dentes de alho, 3 ervilhas de pimenta da Jamaica são enviados primeiro para um recipiente de vidro. Em seguida, os vegetais principais são embalados firmemente.
  4. O conteúdo é derramado com água fervente por 18 minutos.
  5. O suco de tomate com açúcar e sal é levado para ferver e substituído por água comum em um recipiente.

A peça de trabalho deve ser virada de cabeça para baixo e não se esqueça de cobri-la com um cobertor quente. A salmoura pode ser bebida sozinha, ou usada para fazer molhos de tomate, ou adicionada a sopas.

Prolongando a vida de prateleira com esterilização

Se as latas forem esterilizadas junto com o conteúdo, todos os patógenos serão destruídos.

São as bactérias que muitas vezes se tornam as culpadas pela explosão de peças de trabalho e turvação da salmoura.

Receita de tomate cereja em seu próprio suco para o inverno, você vai lamber os dedos com uma etapa adicional que envolve a esterilização.

  • Tomates cereja puros são colocados firmemente em um recipiente de vidro e cobertos com água fervente por 12 minutos.
  • Passe os tomates grandes por um moedor de carne ou espremedor de frutas. Despeje 5 g de sal e 15 g de açúcar na mistura de tomate resultante, você pode colocar uma folha de erva-cidreira e colocar no fogo.
  • Após a fervura, marque 5 minutos e despeje 10 ml de vinagre.
  • A água em latas com tomates é substituída pela massa de tomate resultante.
  • Os bancos com conteúdo são esterilizados por 10 minutos.
  • A última etapa é torcer os recipientes de vidro. Na forma invertida, a peça de trabalho é armazenada embrulhada no calor por cerca de 1,5 dias.

Os frascos salgados esterilizados podem ser armazenados por muito tempo, mesmo em condições ambientais.

Prescrição com comprimido

Os tomates também são enlatados com a adição de aspirina, que substitui o vinagre. Este componente confere ao prato uma acidez agradável e desempenha a função de combater os patógenos.

  1. Os tomates cereja são lavados e mergulhados em água fervente, após o que a casca é facilmente removida. Então, eles acabarão sendo mais delicados.
  2. Os tomates grandes são lavados e picados, fervidos com sal e açúcar.
  3. Coloque os vegetais em potes de um litro e despeje água fervente por 7 minutos.
  4. Em seguida, a água é derramada e um comprimido de ácido acetilsalicílico é colocado em um recipiente.
  5. O conteúdo dos recipientes é despejado na marinada e, enquanto quente, começa a girar.

Os tomates são armazenados por muito tempo e combinam bem com qualquer outro prato da mesa.


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