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Propriedades úteis e contra-indicações do rabanete verde para o corpo humano


Durante todo o ano, você pode comprar rabanete verde nas hortaliças dos supermercados, que tem propriedades benéficas, mas também tem contra-indicações. Muitos não prestam atenção a ele, não sabem o que se pode preparar a partir dele. E um vegetal barato não pode ser apenas comido, mas também usado para tratar algumas doenças, melhorar a aparência e normalizar o peso.

Composição de rabanete verde

Existem diferentes variedades de rabanete verde, mas o suculento e saudável é o margelan, seu sabor é um pouco como daikon. A colheita da raiz é redonda ou oval. A casca é verde na parte superior e branco-esverdeada na raiz.

Os benefícios da cultura da raiz são determinados pela rica composição de vitaminas:

  • tiamina;
  • riboflavina;
  • ácido pantotênico;
  • piridoxina;
  • vitamina C;
  • retinol;
  • um ácido nicotínico;
  • tocoferol.

O valor nutricional do rabanete é mostrado na tabela.

NomePorcentagem em 100 g (%)
Carboidratos2,9
Proteína2,5
Gorduras0,3
Água

As substâncias minerais (Ca, Na, Fe, Mg, P, R) contidas na raiz vegetal e nos aminoácidos são úteis para a saúde. A lista deles é tão grande que não faz sentido listá-los; todos eles têm um efeito positivo nos processos metabólicos do corpo. Como a maioria dos vegetais, o rabanete verde contém fibras, que são a base de uma dieta saudável.

Propriedades curativas

Ao consumir rabanete, somos limpos com a ajuda de fibra alimentar (fibra) que passa pelo intestino. Com a ajuda deles, o corpo se livra das toxinas, as paredes intestinais são limpas, o que contribui para a absorção completa dos nutrientes dos alimentos.

Um conjunto completo de vitaminas normaliza os processos metabólicos a nível celular, por isso é recomendado usá-lo para pessoas com patologias do sistema endócrino. O consumo regular de rabanete verde normaliza os níveis de açúcar no sangue e reduz o colesterol ruim.

Para os homens, o rabanete verde é especialmente benéfico porque:

  • estimula a produção de testosterona;
  • previne o desenvolvimento de prostatite;
  • facilita o tratamento de processos inflamatórios do sistema geniturinário.

Os homens que consomem regularmente pratos de raízes verdes mantêm a atividade sexual, o peso normal e o bom estado dos vasos sanguíneos. Para as mulheres, o ácido nicotínico, que faz parte do vegetal, é útil. Afeta processos metabólicos, melhora a qualidade dos cabelos, unhas e pele.

O suco de rabanete verde tem propriedades bactericidas e é usado para tratar resfriados. Ele está incluído em receitas para fortalecer e curar os cabelos. Com a ajuda do suco, fortalecem os folículos capilares, combatem a calvície.

Os benefícios para o organismo não se limitam a isso, a lista pode ser continuada, já que a composição única da cultura da raiz tem efeito positivo na visão, trato gastrointestinal, fígado, rins e vesícula biliar. As pessoas esquecem o que é prisão de ventre, têm apetite.

Taxas de consumo

Tendo aprendido sobre as propriedades benéficas do vegetal de raiz, você não precisa comer rabanete verde em quantidades ilimitadas. Existe uma taxa de consumo determinada por nutricionistas, que vai beneficiar o organismo e não vai causar desconforto no trato gastrointestinal.

Uma pessoa saudável precisa comer cerca de 200 g de qualquer prato feito de rabanete verde por dia. Na maioria das vezes, é comido cru. Você pode diversificar a paleta de sabores combinando com outros vegetais, usando diferentes molhos para temperar.

Rabanete verde na culinária: receitas

O baixo teor calórico da raiz vegetal explica sua popularidade entre as pessoas que levam um estilo de vida saudável, observando seu peso. No cálculo das calorias, leva-se em consideração que 100 g de polpa contém 32 kcal.

O que pode ser feito e o que é combinado com

Os amantes da comida saudável apresentam muitas combinações originais, combinando o vegetal de raiz com vários produtos. Nas saladas, o rabanete é harmoniosamente combinado com outros vegetais:

  • maçãs;
  • cenouras;
  • beterraba;
  • repolho;
  • quaisquer verdes.

No preparo dos segundos pratos, acrescenta-se rabanete à carne, ao guisado (verdura, carne). Você pode incluí-lo em saladas de carne quente. O prato favorito dos russos é okroshka; em vez de rabanete, você pode triturar rabanete nele. Existem receitas de sopas de carne que o incluem. Se desejado, os preparativos de inverno podem ser feitos a partir da colheita da raiz:

  • sal;
  • fermentar;
  • conservas.

É fácil preparar uma salada de carne original, que inclui:

  • 2 rabanetes verdes de tamanho médio;
  • 2-3 rabanetes;
  • 200 g de filé de frango branco cozido;
  • cabeça de cebola;
  • aneto;
  • maionese e óleo vegetal - para vestir.

O rabanete é picado em fatias finas, o rabanete é descascado e cortado em tiras. Pique a cebola ao meio argolas. Apenas a carne é cortada em cubos. A carne cozida e picada é frita em uma frigideira untada com óleo vegetal. Antes de servir, todos os ingredientes são misturados e temperados com maionese. O prato é decorado com ervas.

Salada de carne vai decorar a mesa festiva, e para cada dia você pode preparar um lanche leve de rabanete com cenoura, couve branca e uma maçã. As proporções podem ser arbitrárias, mas a maior parte é rabanete.

As raízes e uma maçã são esfregadas em um ralador. O repolho é picado - quanto mais fino, melhor. Legumes prontos são misturados em uma saladeira, salgados, pimenta a gosto, temperados com óleo vegetal, despejados com suco de limão e servidos na mesa.

Mulheres grávidas podem comer

A gravidez é um período crucial na vida de qualquer mulher. Nem todos os alimentos podem ser consumidos neste momento. A raiz vegetal contém uma grande quantidade de óleos essenciais que, se usados ​​regularmente, podem aumentar o tônus ​​do útero, e isso ameaça a perda do feto. Os médicos não recomendam que mulheres grávidas comam e usem como remédio para resfriados e prisão de ventre.

Como usar para fins medicinais: receitas

Na maioria das vezes, a raiz vegetal é usada no tratamento de resfriados. Para extrair o suco do rabanete, parte da polpa é cortada em forma de cone e o mel é despejado na depressão. Cobrindo o corte com a parte superior, coloque o vegetal em qualquer recipiente de diâmetro adequado (jarra, copo).

Após 7 a 8 horas, o suco misturado com mel se acumula na depressão. Tome 1 colher de chá 30 minutos antes das refeições, no máximo 3 vezes ao dia. Este remédio é usado para tratar a tosse em adultos e em crianças com mais de 3 anos de idade.

Com gota

Existem dois remédios para a gota de rabanete verde. Um para uso externo e outro para administração oral. As articulações ficam melhor após as compressas e fricção. Em ambos os casos, a cultura da raiz verde é esmagada até um estado pastoso. Você pode lubrificar as juntas com rabanete ralado durante o dia, e é melhor colocar compressas à noite. Quanto mais tempo dura o efeito do suco, mais tangível é o resultado.

O suco é preparado para ingestão. Um ponto importante é que a casca não é descascada. A raiz é bem lavada, embebida em água com sabão, lavada e novamente picada. O suco é extraído da polpa resultante. Guarde-o em um recipiente de vidro hermético no escuro, você precisa beber 30 g de remédio natural de cada vez. Até que um resultado notável seja obtido, cerca de 10 kg de raízes são consumidos.

Com edema

Para reduzir o inchaço, é preparada uma decocção que pode ser bebida ao longo do dia como uma bebida regular para matar a sede. Lave o rabanete (500 g), descasque e rale. Despeje a massa resultante com um litro de água fria, sal (1 colher de chá), ferva por pelo menos 10 minutos. Depois de esfriar, coar a bebida e beber bem gelada.

Para constipação

A fibra do rabanete melhora a motilidade intestinal, o que ajuda as pessoas que sofrem de prisão de ventre. Para evitá-los, é preciso comer uma salada de rabanete ralado todos os dias, temperada com qualquer óleo vegetal. Uma colheita de raiz verde de tamanho médio é suficiente para um dia. Deve ser ralado, sal, temperado com 2 colheres de sopa. l óleo, comer três vezes durante o dia.

O suco deste vegetal de raiz em combinação com a abóbora é um excelente remédio para a prisão de ventre. Para obter um efeito terapêutico, um coquetel saudável deve ser bebido duas vezes ao dia durante um mês. Prepare a bebida antes de beber, misture os dois tipos de suco (½ xícara cada) e adicione mel líquido a gosto.

Uso cosmético: receitas

Nem todo mundo sabe que este vegetal acessível e barato pode ser usado em cosmetologia e cuidados com a pele. Cosméticos para casa:

  • restaurar a função normal das glândulas sebáceas;
  • limpar e desinfetar a pele;
  • melhorar a tez.

Máscaras caseiras são feitas de raízes vegetais verdes, adicionando outros ingredientes para maior efeito.

Para cabelo

O cabelo oleoso traz muitos inconvenientes: suja rapidamente e atrapalha a aparência. Existe uma receita comprovada de máscara para cabelos oleosos que contém suco de rabanete verde. O resultado será visível após o curso do tratamento.

Ingredientes da máscara:

  • suco de um rabanete verde de tamanho médio;
  • urtiga seca (1 colher de sopa. L.);
  • água (1 colher de sopa).

Primeiro, a urtiga seca é derramada com água fervente e insistida por 30 minutos. Antes de despejar o suco na infusão, filtre-o. O líquido resultante deve ser esfregado no couro cabeludo 30 minutos antes da lavagem. Uma máscara de rabanete verde é mais eficaz se você colocar uma touca de banho na cabeça e envolvê-la com uma toalha. O procedimento deve ser repetido pelo menos duas vezes por semana durante um mês.

Para cara

Antes de usar máscaras faciais, é realizado um teste de reação alérgica. Uma pequena porção do produto é aplicada na pele do pulso, não pode ser usado se ocorrer irritação ou coceira.

Para se livrar do brilho oleoso da pele, você precisa misturar 1 colher de sopa. eu. suco com a proteína de 1 ovo de galinha e aplique na superfície do rosto, excluindo a área ao redor dos olhos. A máscara é lavada após 15 minutos com água morna. Um hidratante é aplicado na pele limpa.

A maioria das meninas (mulheres) tem pele mista, uma máscara diferente é adequada para elas, que uniformiza o tom e clareia a pele. Sequência de cozimento:

  • esprema 1 colher de sopa da polpa verde. sumo;
  • esprema 0,5 colher de sopa de limão sumo;
  • Misture todos os ingredientes com 0,5 colher de chá de azeite.

A máscara é aplicada no rosto por 20 minutos e depois lavada.

Para a pele seca, a composição é diferente: 1 parte de suco, 1 parte de creme de leite. Limpe a pele antes de aplicar a máscara. Lave com água pura após 20 minutos.

Benefícios da perda de peso

Homens e mulheres sonham em voltar ao normal, se livrar do excesso de peso. Para os homens, o problema da obesidade não é menos relevante do que para as mulheres. A inatividade física e o uso de alimentos com alto teor calórico estão fazendo seu trabalho.

O rabanete verde tem poucas calorias e deve ser incluído no cardápio.... As saladas de vegetais de raiz verde demoram muito para digerir, mantendo você se sentindo satisfeito. Pessoas que sofrem de aumento do apetite devem incluir rabanete em sua dieta para reduzir o conteúdo calórico de sua dieta.

Para perda de peso, o rabanete verde é usado externamente. Existe uma receita popular para uma máscara de emagrecimento. Ingredientes:

  • polpa ralada;
  • mel;
  • sal;
  • óleo de terebintina;
  • Pimenta preta.

Essa mistura deve ser espalhada por todo o corpo, exceto a cabeça, enrolada em uma toalha e sentar em uma banheira ou sauna por 10 minutos, depois enxaguar.

Como guardar em casa

É mais fácil para o morador da cidade guardar legumes na geladeira, pois nem todo mundo tem adega nas grandes cidades. É mais fácil para os proprietários de chalés de verão, eles podem cultivar uma raiz útil e enviá-la para a adega para armazenamento. Na seção de vegetais da geladeira, o vegetal retém suas propriedades benéficas por três meses, na adega por mais tempo.

Contra-indicações e danos

Nem toda pessoa precisa de rabanete para ter saúde. Existem doenças em que qualquer um dos seus tipos (preto, verde) pode afetar negativamente a saúde. Existem muitos óleos essenciais em verde, dão um sabor amargo. É necessário evitar o uso de doenças do estômago e intestinos (enterocolite, gastrite), uma predisposição para a formação de gás.

Importante! Existem restrições de idade: não recomendado para crianças menores de três anos.

Pessoas com doenças cardíacas precisam limitar sua ingestão. Para quem tem alergia alimentar, comece com pequenas doses. Se aparecerem sinais de intolerância individual ao produto, exclua-o de sua dieta.


Assista o vídeo: Rabanete temperado - Receitas Saladas Ep. 12 (Outubro 2021).