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O que são grãos de cerveja, os prós e os contras de usar como ração para gado


Na produção de mosto de cerveja, resta um subproduto de alto valor nutritivo - os grãos. Os cervejeiros não o utilizam, mas vendem para fazendas de gado. Os grãos de cerveja, usados ​​na alimentação do gado, são uma fonte rica em proteínas, quando regularmente presentes na dieta, normalizam a digestão e o metabolismo, aumentam a produção de leite das vacas leiteiras e a produtividade no abate dos touros de corte.

O que são grãos de cerveja?

Drobina é um concentrado protéico que permanece após a produção do mosto de cerveja. É fornecido aos criadores de gado na forma de silagem e granulado. Produto fresco é um líquido que não pode ser armazenado por mais de 4 dias. Além disso, os processos de oxidação começam nele, as substâncias úteis são substituídas por outras tóxicas. Portanto, para uso na pecuária, o grão gasto deve ser seco ou ensilado.

De 3,5 toneladas de massa de cerveja crua, obtém-se aproximadamente 1 tonelada de grãos secos. É vendido em forma de farelo ou prensado em grânulos.

O pellet de cerveja é um alimento proteico valioso para o gado, 100 g contém:

  • 78 g de água;
  • 4 g de proteína;
  • 2 g de gordura;
  • 0,3 g de açúcares;
  • 3,5 g de fibra;
  • 0,8 g de partículas de cinza;
  • 11 g de substâncias orgânicas sem nitrogênio;
  • 0,1 g de fósforo;
  • 0,07 g de cálcio.

O valor nutricional de 1 kg de grãos de silagem corresponde a uma porção semelhante de ração composta para vacas leiteiras com um teor de proteína de 25% e um rendimento energético para a lactação de 6,7 MJ. A inclusão regular de pellet na dieta na quantidade de 10-12 kg por indivíduo por dia economiza 2,5 kg de alimento concentrado por dia.

O produto, rico em proteínas e fibras, tem efeito positivo no estômago dos bovinos. Com inclusão regular na dieta, normaliza o rúmen, evita diarreias em vacas.

Opinião de um 'expert

Zarechny Maxim Valerievich

Engenheiro agrônomo com 12 anos de experiência. Nosso melhor especialista em chalés de verão.

Uma alta porcentagem de proteínas na composição da massa da cerveja permanece estável no estômago. Quase 50% da proteína passa pelo rúmen sem ser digerida, a assimilação ocorre no intestino delgado.

O valor nutricional do produto de silagem é mostrado na tabela.

IndicadorValor por kg de matéria seca
troca de energia, MJ11,4
energia de lactação, MJ6,7
proteína bruta, g260
proteína não digerida no rúmen, g160
proteína assimilada, g230
balanço de nitrogênio do rúmen, g+5

Vantagens e desvantagens

uma alta concentração de proteína que não é decomposta no estômago;

obtendo a mesma quantidade de energia da alimentação concentrada;

normalização da digestão, prevenção de problemas com movimentos intestinais;

qualidade da dieta, benefícios para a saúde;

uma diminuição na concentração do componente seco na dieta, um aumento no consumo da ração principal;

naturalidade, alto teor de componentes bioativos;

reduzindo o custo da alimentação do gado, a capacidade de substituir o caro farelo de soja;

influência positiva na lactação de vacas leiteiras.

o grão gasto não pode ser chamado de produto barato na categoria de resíduos, o custo se deve à severidade e ao custo de secagem e granulação;

as matérias-primas da cerveja raramente aparecem no mercado de produtos animais;

muitas fazendas grandes trazem o produto diretamente de cervejarias próximas, mas como não fica armazenado por mais de 3-4 dias, se deteriora rapidamente, mofa, fermenta, é necessário transportar 2 vezes por semana, o que aumenta o custo devido à mão de obra custos.

Instruções de uso para vacas

A taxa de consumo de produto de cerveja por uma vaca leiteira é de 5-10 kg por dia, touro gordo e animais jovens - 10-15 kg. Uma porção da silagem de cerveja para gado é selecionada individualmente, levando-se em consideração a composição qualitativa da ração principal e a produtividade do leite dos animais. Com o aumento do percentual de grãos na ração do gado, a porção diária total da ração é reduzida. Com a inclusão regular de um derivado da cerveja na dieta das vacas de corte, a carne adquire um aroma agradável e sabor suculento.

As porções recomendadas de grãos de silagem para bovinos, levando em consideração a produção de leite, são mostradas na tabela.

Produtividade de leite do gado, lPorção diária de silagem de cerveja, kg
15-202,5-3
20-304-5
mais de 306-6,5

Uma ração aproximada de silagem de capim para gado, incluindo grãos de cerveja:

  • feno - 1 kg;
  • ensilagem de leguminosas - 15 kg;
  • milho para silagem - 20 kg;
  • pelota - 10 kg;
  • farinha de colza - 1,5 kg.

Precauções

O uso impróprio de silagem de cerveja pode levar a sérios problemas digestivos e à morte do gado. O produto fresco torna-se rapidamente mofado, causando envenenamento nas vacas que o comeram. Portanto, nas cervejarias, eles tentam vender os resíduos em um dia, e os fazendeiros correm para alimentá-los ou ensilá-los.

A inclusão excessiva de grãos na dieta do gado ameaça o mau funcionamento do estômago, obesidade e leva a problemas reprodutivos.

Regras de armazenamento

Resíduos de cerveja fresca contém 20-25% de matéria seca e tem uma temperatura de 55-65 ° C. Com esses indicadores, o grão gasto deve ser assoreado em 3 dias. A silagem de resíduos de cerveja é mais difícil do que o milho, pois contém menos umidade e açúcares. O uso de bio-conservantes é inútil, uma vez que as bactérias do ácido láctico não se multiplicam ativamente em temperaturas de até 65 ° C. A única maneira aceitável e descomplicada de ensilagem é colocá-la em mangas de plástico. Se o uso de luvas não for possível, você pode colocar o grão gasto em uma superfície de concreto, cobri-lo com um filme para criar condições anaeróbicas, prender a estrutura com sacos de areia ou outros pesos.

A pilha de silagem não deve estar em contato com o solo. Partículas de cinzas contidas na terra atrapalham os processos de fermentação.

É aconselhável não fazer montes de silagem com mais de 1,5 m, a duração da silagem é de 3 dias. Após este tempo, o agricultor já pode despressurizar a manga. Mas a alimentação com silagem de uma manga não deve se estender por mais de 3 dias.

É melhor deixar o silo lacrado por um mês. Durante este tempo, o núcleo da pilha de silagem esfriará até a temperatura externa e o crescimento de fungos diminuirá. Como resultado, o produto será utilizável para gado por mais tempo. As mangas de silo hermeticamente fechadas podem ser armazenadas por pelo menos seis meses.


Assista o vídeo: Ração com resíduo de cervejaria úmido para vacas leiteiras (Outubro 2021).