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Características e descrição da raça, manutenção e reprodução do porco mangalitsa húngaro


Entre as raças de suínos de aspecto original, destaca-se a húngara mangalica. A sua invulgaridade reside no facto de o animal ser coberto da cabeça aos pés por grossos pêlos encaracolados. A aparência fora do padrão atrai criadores, a raça se torna popular e procurada. Embora a mangalitsa tenha sido criada para obter banha, hoje é cada vez mais usada como um animal de estimação decorativo incomum.

História de origem

A raça surgiu na Hungria no século 19 como resultado do cruzamento de porcos locais com javalis e o sérvio Shumadian. O porco revelou-se um crescimento rápido, despretensioso no cuidado. Acredita-se que a mangalica húngara em suas características seja próxima à inglesa de Lincolnshire. Em 1927, a Hungria começou a aprimorar a raça. Até meados do século 20, permaneceu como um dos mais populares, após o que a população começou a diminuir em todos os lugares. Desde o final do século 20, o cultivo da raça Mangalitsky foi iniciado no Canadá, nos EUA e em muitos países europeus.

Características e características do porco mangalitsa

A penugem húngara se distingue pela lã longa e encaracolada, para a qual os leitões são às vezes chamados de porco-ovelha. Ao viver em um chiqueiro quente e receber ração suficiente, a necessidade de lã desaparece e os porcos podem ficar carecas... Em condições naturais mais severas, no inverno, a cobertura de lã cresce ativamente, torna-se mais espessa. Através dela, faixas pretas são claramente visíveis na pele, lembrando ancestrais selvagens.

Os principais padrões da raça mangalitsa húngara incluem:

  • linha reta de volta:
  • peito largo;
  • cabeça de tamanho médio;
  • focinho em forma de gancho;
  • orelhas eretas;
  • cauda volumosa com borla na base.

Entre as principais características da mangalica húngara:

  • o peso médio dos adultos é de 200 kg para suínos, 300 kg para javalis;
  • peso máximo dos indivíduos - 500 kg;
  • na idade de seis meses, seu peso é de 70 kg;
  • no primeiro parto, o número de leitões é 4-5, então - cerca de 9;
  • As porcas paridas da mangalica húngara têm um forte instinto maternal, alimentam cuidadosamente a prole;
  • o parto ocorre sem problemas;
  • a qualidade da carne está acima da média;
  • gordura com espessura de 5 a 10 cm com um ano de idade;
  • alta imunidade.

Os porcos da raça Mangalitsa são despretensiosos na alimentação, eles são capazes de encontrar comida caipira. No tempo frio, os leitões ficam entre as fêmeas peludas, o que os aquece com seu calor.

Variedades existentes

Os mangalits húngaros de raça pura têm três tipos de cor (cor da pelagem) - branco, andorinha e vermelho. Todos eles têm um tom de pele acinzentado, e as bordas dos olhos, boca, todos os cascos, mamilos, sobrancelhas, bordas do nariz são pretas. Uma mancha na orelha de cerca de 5 cm é uma característica distintiva da raça.

Havia mais espécies, mas gradualmente algumas delas foram perdidas e a restauração é quase impossível.

Mangalitsa branco

A parte principal do gado total da raça (cerca de 80%) é a espécie branca de mangalits húngaros. Os suínos são de tamanho médio, com constituição forte e ossos fortes.

O branco felpudo pode ter lã cinza, avermelhada e amarela. Depende do tipo e composição do alimento e da presença de minerais específicos nele.

Mangalitsa vermelho e preto

Os leitões ruivos são maiores do que os brancos. Este tipo de raça mangalica húngara ganha peso rapidamente e é mais produtivo. A pelagem é vermelha escura ou marrom. Graças ao seu cabelo crespo, os animais podem tolerar facilmente as temperaturas do inverno. No início, a pelagem é lisa, mais tarde, com a idade de vários meses, os leitões tornam-se crespos e peludos. A carne é considerada uma das mais deliciosas, banha de porco branca e cremosa, rica em ácidos graxos ômega-3. O tipo preto de mangalitsa é tão raro hoje que muitos especialistas o consideram perdido.

Engolir

Este tipo de porco encaracolado é obtido pelo cruzamento de uma espécie branca com uma preta extinta. O resultado é uma cor combinada - a pelagem nas laterais e nas costas é preta, e a parte inferior do corpo (barriga) é clara (acinzentada ou amarelada).

A espécie é menor do que os mangalits brancos, embora o físico seja poderoso. A lã da andorinha é dura, áspera e pode proteger contra geadas severas e ferimentos.

Prós e contras da raça

De acordo com as avaliações dos criadores, as vantagens da raça incluem:

  • manutenção despretensiosa - quase todo o ano eles podem estar com segurança no pasto, apenas no período de inverno os porcos fofinhos são transferidos para as instalações;
  • baixo custo para alimentação - os mangalits, em regime de pastejo livre, podem encontrar seu próprio alimento;
  • imunidade estável - os animais raramente adoecem, não requerem vacinação, uso de antibióticos;
  • disposição calma - apegada à casa e aos proprietários;
  • resistência ao estresse - eles não precisam criar condições especiais;
  • ganham peso rapidamente - em um ano podem chegar a 170 kg;
  • carne de alta qualidade - produto ecologicamente correto, com estrutura em mármore e banha de fácil aquecimento.

Não há tantas desvantagens na raça mangalitsa húngara:

  • alto custo do material de criação - é difícil encontrá-lo, algumas espécies estão à beira da extinção;
  • longo período de puberdade - ocorre não antes do 7º mês de vida;
  • baixa fertilidade - não mais do que 5 leitões nascem no primeiro parto;
  • a necessidade de uma grande área de pastagens - para fornecer alimentos e cumprir as normas sanitárias.

Alimentação e cuidados

Acredita-se que a mangalica húngara pertença ao tipo gorduroso. Os porcos caipiras produzem carne com estrias de gordura, criando um efeito marmoreado. Não é recomendável manter porcos de lã em baias ao longo do ano, pois neste caso a percentagem de gordura aumenta, o marmoreio do produto desaparece. O pastejo semi-livre é considerado o mais favorável para a raça mangalitsa húngara. Os animais se alimentam de grama, insetos, sapos, vermes, raízes de plantas. É necessário fornecer acesso gratuito à água potável. Com esse método de manutenção, o peso cresce lentamente. Para acelerar o processo, você também pode alimentar os porcos com ração de grãos.

Se o pastejo livre de mangalits húngaros for impossível, sua dieta deve incluir:

  • suculento alimento verde;
  • cevada picada;
  • trigo;
  • Farelo;
  • milho;
  • farinha de peixe.

Alimentos suculentos constituem pelo menos 2/3 da dieta total. Ao engordar com batatas e cereais, a percentagem de gordura no produto resultante aumenta significativamente, o sabor diminui, o marmoreio desaparece. Milho, abóbora, ervas daninhas, algas, galhos de arbustos e raízes são usados ​​como alimento para as plantas. No inverno, eles dão feno, bolotas, castanhas.

Observando a dieta alimentar, é realista conseguir a formação de camadas intermediárias e o crescimento do peso vivo de um leitão da raça húngara mangalitsa até 500 kg.

Doenças freqüentes

A mangalica húngara tem boa saúde. Isso se deve ao estilo de vida e à imunidade inata do animal. A raça é resistente a doenças infecciosas, o que não é motivo para recusar a prevenção. Os médicos veterinários aconselham não violar o calendário vacinal, uma vez que não há garantia contra epidemias, principalmente para caipiras.

Para os mangalitsa húngaros, assim como para outras raças, as medidas de tratamento contra parasitas da pele e helmintos são obrigatórias. As infestações por vermes são bastante comuns neles; a infecção no pastejo livre ocorre através da água suja de reservatórios, peixes e lixo doméstico.

Ao alimentar alimentos estragados ou comer plantas venenosas, ocorrem doenças do trato gastrointestinal - envenenamento, gastrite, enterite, úlceras estomacais. Manter porcos peludos em quartos com correntes de ar leva a patologias do trato respiratório - bronquite, tosse crônica.

Ao comer vegetais grandes, frutas, vegetais de raiz, o bloqueio do esôfago é possível. Corpos estranhos - pregos, lascas de madeira, arame - podem entrar no trato gastrointestinal da mangalica húngara. É necessário acompanhar de perto a manutenção sanitária das instalações e deambulação, dos próprios animais, a fim de prestar assistência a tempo, se necessário.

Criação de mangalits húngaros

Com 1 ano de idade, os mangalis húngaros atingem a maturidade sexual. A essa altura, eles pesam cerca de 100 kg. O tempo de gestação é de 110-120 dias. Os leitões recém-nascidos têm cabelo curto. Na hora do parto, a sala é equipada com lâmpada de aquecimento para secá-los rapidamente. As porcas são mantidas dentro de casa com os animais jovens e são alimentadas com leite materno por até um mês e meio. Com a idade de 4 dias, os caninos são quebrados dos leitões para que não machuquem o útero durante a alimentação. Em 2-3 semanas, os boletos destinados ao crescimento para carne são castrados. Graças ao pronunciado instinto maternal, as porcas da mangalica húngara cuidam e protegem cuidadosamente a prole.

Às duas semanas, os leitões são alimentados com farelo e cevada. Eles comem comida áspera por mês. Uma transição completa para uma dieta normal ocorre aos 4 meses. Você deve comprar mangalitsa jovem húngaro para reprodução em uma fazenda, onde você pode ver os pais dos porcos comprados.


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