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TOP 17 deliciosas receitas para fazer lindos bolos para o novo ano do porco 2019 com suas próprias mãos


O menu festivo de guloseimas de ano novo nunca está completo sem uma sobremesa doce. Não é necessário ter excelentes habilidades culinárias para fazer um bolo no Ano Novo 2019. Existem várias receitas simples de guloseimas que vão tornar a véspera de Ano Novo verdadeiramente mágica.

Que lindo decorar um bolo para o Ano Novo

Graças a receitas simples com suas próprias mãos, você pode decorar qualquer preparação de férias. Considerando que 2019 será o ano do Porco, as decorações devem ser adequadas.

Estatuetas de açúcar, frutas secas, nozes e outros símbolos de inverno podem atuar como elementos auxiliares. O bolo em si pode ser feito em uma forma incomum - na forma de um símbolo do ano, um boneco de neve ou uma árvore de Natal.

Dependendo das fantasias e habilidades, a guloseima é decorada com biscoitos, marmelada ou cobertura.

Receitas de bolos para a mesa do Reveillon

As receitas de bolos para a mesa do Ano Novo irão ajudá-lo a preparar uma sobremesa requintada e inusitada que vai ao encontro de todas as expectativas e antecipações da expectativa do feriado.

"Lolita"

Esta sobremesa torna a combinação de sabor doce e azedo especial. O que você precisa:

  • 8 ovos (5 para um biscoito, 3 para uma mousse);
  • 250 gramas de chocolate (150 para a mousse, 100 para o biscoito);
  • 180 gramas de óleo (80 necessários para mousse);
  • 3 colheres de sopa de açúcar em pó;
  • uma colher grande de café;
  • 5 colheres grandes de açúcar;
  • 100 gramas de farinha;
  • uma colher de chá de fermento em pó;
  • meia colher de chá de bicarbonato de sódio;
  • 3 colheres grandes de cacau;
  • 1 colher grande de gelatina;
  • 500 mililitros de creme;
  • cereja.

Instruções:

  1. Preparação da massa: moa o açúcar de confeiteiro com a manteiga até ficar homogêneo. Separe as claras das gemas. Despeje 50 gramas de açúcar neles e bata na batedeira.
  2. Aqueça a barra de chocolate e misture com as gemas batidas. Misture o suco de limão nas proteínas. Triture-os com o resto do açúcar.
  3. Junte o fermento, a farinha, o bicarbonato e o cacau. Combine todos os componentes e incube a 180 º por 45 minutos.
  4. Mousse: Moa a manteiga e misture com a barra de chocolate derretida. Em seguida, as claras e as gemas são batidas separadamente. Misturar.
  5. Em seguida, o biscoito é dividido em partes e untado. Em seguida, você precisa bater o creme com gelatina e untar todos os lados. Corte e deslize.

Decore com cerejas e chocolate.

"Musgo da floresta"

Este delicioso bolo lembra o principal símbolo do feriado - uma árvore de Natal. Componentes:

  • 400 gramas de espinafre;
  • 2 xícaras de farinha;
  • 5 colheres de sopa de açúcar;
  • 3 ovos;
  • um copo de óleo vegetal;
  • saco de fermento em pó;
  • raspas de limão;
  • 300 mililitros de creme 33%.

Preparação:

  1. Moa o espinafre. Bata os ovos com o açúcar, misture a manteiga e as raspas de limão.
  2. Adicione a farinha, o fermento e o espinafre. Asse a massa por 50 minutos.
  3. Corte a crosta cozida em 3 pedaços. Moa as natas com açúcar de confeiteiro e unte os bolos. Polvilhe o topo do bolo com migalhas.

Recomenda-se decorar o bolo com framboesas ou outras frutas silvestres.

"Nevasca"

Para bolos caseiros aromáticos, você precisará do seguinte conjunto:

  • 4 ovos;
  • 6 colheres grandes de açúcar;
  • um copo facetado de farinha;
  • 100 gramas de manteiga;
  • Leite condensado;
  • 200 gramas de creme de leite;
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio.

Como cozinhar:

  1. Bata as gemas com a manteiga, acrescente o açúcar refinado depois. Despeje farinha, refrigerante. Asse por 50 minutos a 180º. Corte o bolo em dois.
  2. Misture o creme de leite com o leite condensado, esmigalhe as nozes. Unte os bolos. Deixe no frio durante a noite.

Mais tarde, recomenda-se decorar com cranberries e tangerinas.

"Árvore de Natal feita de merengues"

Para um tratamento incomum e festivo, você precisa levar:

  • 2 ovos;
  • 4 colheres grandes de açúcar de confeiteiro;
  • suco de limão;
  • Leite condensado;
  • uma colher de manteiga.

Como cozinhar:

  1. Bata o merengue até obter uma espuma firme, coloque o suco de limão. Adicione o pó.
  2. Faça estrelas de tamanhos diferentes a partir da massa e seque por uma hora e meia a 100º.
  3. Prenda cada camada com leite condensado e manteiga.

Antes de servir, deve ser enfeitado com frutas cristalizadas multicoloridas.

Bolos "Velas de Natal"

Para biscoitos e bolos aromáticos, você precisará dos seguintes componentes:

  • 4 ovos;
  • um copo de açúcar;
  • um saco de vanilina e fermento em pó;
  • 1/3 xícara de água
  • 200 gramas de manteiga;
  • Leite condensado;
  • um copo de farinha.

Como cozinhar:

  1. Bata três gemas com o açúcar refinado, acrescente a vanilina, a farinha, o fermento e a água.
  2. Despeje em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos a 180 º. Corte o bolo em 2 partes e enrole-o em um rolo com uma toalha.
  3. Creme: triture o leite condensado fervido com manteiga e café. Desdobre os rolos e cubra. Corte-os em 12 pedaços. Faça "estrias" de proteína batida com pó.

Os pavios podem ser construídos com marmelada vermelha.

Croquembush "árvore de Natal"

Segundo esta receita, sai uma sobremesa original e divertida. O que você precisa:

  • 400 gramas de óleo;
  • 2 copos de água;
  • 2 colheres de sopa de açúcar;
  • 2 xícaras de farinha;
  • 7 ovos;
  • leite condensado e chocolate branco.

Preparação:

  1. Ferva água, 200 gramas de manteiga, açúcar refinado. Adicione a farinha e leve até ficar homogêneo. Adicione os ovos.
  2. Coloque a massa “rosas” no pergaminho. Asse 25 minutos até ficar macio.
  3. Bata a manteiga com o leite condensado. Encha os éclairs com creme e monte a pirâmide. Regue com chocolate branco derretido. Suportar algumas horas no frio.

Recomenda-se adicionar uma casca em forma de flocos de coco.

Bolo De Coco "Ano Novo"

Para um bolo mágico e incrivelmente lindo, você precisará dos seguintes componentes:

  • 4 colheres grandes de açúcar;
  • 3 colheres grandes de açúcar de confeiteiro;
  • 6 ovos;
  • 30 gramas de farinha de nozes;
  • 210 gramas de coco e 1 coco;
  • Leite condensado;
  • 25 gramas de manteiga;
  • Chocolate Branco;
  • 500 mililitros de creme;
  • um saco de gelatina.

Como cozinhar:

  1. Moa a polpa do coco com água de coco. Despeje um pouco de água fervente e deixe por uma hora. Passe no liquidificador algumas vezes.
  2. Moa farinha de nozes, açúcar refinado, flocos de coco. Adicione o pó e misture.
  3. Bata as claras até engrossar. Adicione a mistura de farinha. Asse os bolos por 20 minutos a 150 º. Dissolva a gelatina em água quente.
  4. Aqueça a mistura de coco com creme e chocolate. Adicione a gelatina. Unte os bolos.
  5. Para figurinhas: dissolva a manteiga, o leite condensado e os flocos de coco. Coloque no frio durante a noite. Peças cegas para bonecos de neve.

Arrume as figuras e polvilhe com coco.

Bolo de Ano Novo "Papai Noel"

Para uma sobremesa divertida e incomum, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 5 ovos;
  • um copo de açúcar;
  • um copo de farinha;
  • saco de fermento em pó;
  • 3 colheres de sopa de cacau;
  • 500 mililitros de creme;
  • 2 colheres de sopa de açúcar em pó;
  • Morango.

Culinária:

  1. Passe os ovos e o açúcar no liquidificador. Adicione a farinha com o cacau e misture bem. Asse por 35 minutos a 180º.
  2. Bata o creme com o pó doce. Usando um molde especial, corte os círculos. Unte e ligue os bolos.

Decore o topo com morangos de modo que fique em um triângulo.

"Diversão de Ano Novo"

Para um bolo de chocolate e cereja incrivelmente delicioso, você precisará de:

  • 6 claras e 4 gemas;
  • 4 colheres de sopa de farinha;
  • 3 colheres de sopa de cacau;
  • 5 colheres grandes de açúcar;
  • 150 mililitros de leite;
  • 80 gramas de manteiga;
  • 400 mililitros de creme;
  • gelatina.

Como cozinhar:

  1. Moa as proteínas com açúcar refinado. Despeje a farinha com o cacau. Asse por 30 minutos a 180º.
  2. Moa as gemas com o açúcar, acrescente a farinha e o leite. Adicione o óleo e bata na batedeira.
  3. Aqueça 100 ml de natas com chocolate. Depois de molhar a gelatina, acrescente ao restante do creme. Bata e misture com o creme de leite.
  4. Unte os bolos, despeje a cereja e o suco. Regue com a mousse de chocolate.

Decore com doces.

Bolo de requeijão "estudo de ano novo"

A combinação de queijo cottage e creme dá um sabor delicado de massa quebrada.

O que levar:

  • 1 ovo;
  • 100 gramas de margarina;
  • 1/3 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha;
  • chocolate escuro;
  • qualquer fruta;
  • meio quilo de queijo cottage;
  • um saco de creme seco;
  • 200 mililitros de leite.

Preparação:

  1. Misture o ovo, o açúcar refinado, a farinha e a margarina. Sove uma massa macia.
  2. Espalhe a massa com os lados cortados e leve ao forno por 20 minutos a 200º.
  3. Adicione o chocolate e diferentes pedaços de frutas.
  4. Moa o queijo cottage, o creme de leite, o leite, a vanilina e o doce em pó. Encha o bolo com uma massa, desenhe padrões com aparas coloridas.

Cubra com chocolate ralado.

"Presente"

Para um bolo familiar a todos, você precisa levar os seguintes componentes:

  • 5 ovos;
  • dois copos de açúcar;
  • 120 gramas de farinha;
  • 80 mililitros de leite;
  • 150 gramas de óleo;
  • açúcar em pó;
  • 2 colheres de sopa de conhaque.

Como cozinhar:

  1. Bata as gemas com 2/3 do açúcar refinado. Moa as proteínas com o açúcar restante. Adicione a farinha e misture tudo.
  2. Asse por 25 minutos a 200 º. Para xarope: ferva a água doce, acrescente o conhaque.
  3. Creme: misture açúcar refinado, ovo, leite e leve para ferver. Bata a manteiga e acrescente à mistura.
  4. Corte o biscoito e mergulhe na calda. Passe creme e polvilhe com pó.

Você também pode polvilhar com nozes.

Cheesecake "Red Velvet"

Uma opção ideal de sobremesa, além disso, não precisa nem ser assada. Composição:

  • 60 gramas de manteiga;
  • 150 gramas de biscoitos de chocolate shortbread;
  • 120 mililitros de leite;
  • 4 colheres grandes de açúcar;
  • 850 gramas de requeijão;
  • 100 gramas de creme de leite;
  • 3 colheres grandes de cacau;
  • corante alimentar vermelho.

Como cozinhar:

  1. Moa os biscoitos e misture com a manteiga derretida. Coloque em uma forma redonda e leve à geladeira por meia hora.
  2. Misture o queijo com creme de leite e cacau. Mergulhe a gelatina por 15 minutos. Despeje o açúcar no leite e ferva. Despeje a gelatina.
  3. Enquanto bate o queijo, despeje o leite com a adição de gelatina. Adicione corante (3 gotas). Retire o bolo para passar a noite no frio.

É melhor decorar o topo com chocolate branco.

O bolo de chocolate gelado perfeito para o feriado

Sobremesa de chocolate incrivelmente deliciosa feita de:

  • 220 mililitros de leite;
  • 1,5 xícaras de farinha;
  • 70 gramas de cacau;
  • 2 ovos;
  • 2 xícaras de açúcar;
  • açúcar em pó;
  • 115 gramas de óleo;
  • 75 mililitros de leite (para glacê);
  • 60 gramas de cacau (para cobertura);
  • 240 mililitros de água quente;
  • um saco de vanilina.

Preparação:

  1. Glaze: misture a manteiga derretida com o cacau. Despeje o doce em pó, acrescente o leite e a baunilha.
  2. Unte a assadeira. Peneire a farinha, o cacau, o açúcar refinado, o bicarbonato e o fermento em pó. Bata o leite com o ovo. Adicione água quente.
  3. Divida a massa em formas, leve ao forno por 35 minutos a 180º. Unte os bolos.

Cubra o topo do bolo com chocolate ralado.

Bolo "Relógio" para um feriado

A sobremesa cremosa será o prato principal da festa. Componentes para um bolo de creme:

  • Leite condensado;
  • um copo de farinha;
  • um copo de açúcar;
  • 2 ovos;
  • 200 mililitros de creme de leite;
  • 3 colheres de sopa de cacau;
  • 300 gramas de manteiga.

Para números:

  • 100 gramas de açúcar;
  • 1 ovo;
  • ¾ copos de farinha.

Como cozinhar:

  1. Passe os ovos e o açúcar no liquidificador. Misture com creme de leite e leite condensado (meia lata). Adicione a farinha, temperada com refrigerante.
  2. Divida a massa em 2 partes: acrescente o cacau a uma. Asse cada bolo a 180º.
  3. Bata a manteiga amolecida com o leite condensado, retire no frio. Unte os bolos.
  4. Para a base sob os números, faça um bolo separado da mesma maneira. Corte os círculos.
  5. Lubrifique as "bases para copos" com creme. Derreta o chocolate, espalhe sobre uma lima bem justa e leve ao frio.
  6. Recorte números e decore o bolo.

Você pode usar passas ou nozes para o recheio.

"Spartacus"

Esta guloseima combina os ingredientes mais deliciosos. O que você precisa para o teste:

  • 100 gramas de manteiga;
  • um copo facetado de açúcar;
  • 2 colheres de sopa de mel;
  • 2 ovos;
  • 1,5 colheres de sopa de refrigerante para sobremesa;
  • 3 xícaras de farinha;
  • saco de fermento em pó;
  • meio copo de cacau em pó.

Componentes para o creme:

  • lata de leite condensado;
  • 200 mililitros de leite;
  • 2 ovos;
  • 400 gramas de óleo;
  • 4 colheres de sopa de farinha.

Componentes de esmalte:

  • 2 colheres de sopa de cacau;
  • um copo de açúcar;
  • 6 colheres de sopa de água quente;
  • 40 gramas de manteiga.

Instruções de cozimento:

  1. Nos bolos: misture manteiga, mel e açúcar refinado. Vapor em banho-maria.
  2. Despeje 2 ovos na mistura, misture bem. Despeje o bicarbonato de sódio, distribua pela mistura até aparecer espuma. Retire do fogo após 5 minutos.
  3. Em outro recipiente, misture a farinha, o cacau em pó e o fermento. Adicione à mistura até ficar macio.
  4. Embrulhe em plástico e mantenha no frio por meia hora.
  5. Divida a massa em oito pedaços, estenda sobre o pergaminho. Asse em forno a 180º por 10 minutos.
  6. Mousse: misture o ovo, o leite e o leite condensado. Aquecendo em fogo, adicione gradualmente a farinha. Junte o óleo e adicione à mousse.
  7. Preparação do Glaze: misture água, açúcar refinado e pó. Leve ao lume e mexa até dissolver o açúcar. Ferva e ferva por alguns minutos. Adicionar óleo.
  8. Unte os bolos e deixe por cinco horas.

Bolo de Reveillon "House"

Para esta preparação mágica, você precisará do seguinte conjunto:

  • 3 xícaras de farinha;
  • saco de fermento em pó;
  • 250 gramas de margarina;
  • ¾ copos de açúcar;
  • 3 ovos;
  • Bolos de wafer;
  • Leite condensado.

Como cozinhar:

  1. Bata a margarina com o açúcar e os ovos. Misture a farinha com o fermento.
  2. Combine e bata novamente. Corte 4 "paredes" da massa. Asse em forno a 220º. Cubra os bolos de wafer com leite condensado e faça uma base com eles.
  3. Recolher o bolo em forma de "casa", untado com leite condensado fervido. Mancha o telhado.

Você pode usar marmelada e coco para decoração.

"Bonecos de neve" - ​​bolo de beliche

Bonitas estatuetas feitas de mástique são a principal decoração deste bolo. Componentes de primeira camada:

  • 3 colheres grandes de mel;
  • ¾ copos de cacau;
  • 1,5 xícaras de açúcar;
  • 4 ovos;
  • 150 gramas de óleo;
  • 5 copos de farinha;
  • 2,5 colheres de sopa de refrigerante para sobremesa;
  • 1,5 colheres de sopa de fermento para sobremesa;
  • 150 mililitros de creme (baixo teor de gordura).

Para o creme:

  • um copo de leite;
  • 400 gramas de óleo;
  • 2 ovos;
  • lata de leite condensado;
  • 3 colheres grandes de farinha.

Para o segundo nível:

  • meio copo de açúcar;
  • 3 colheres de sopa de farinha;
  • 3 ovos;
  • 400 mililitros de creme (36%);
  • 150 gramas de chocolate preto.

Instruções de cozimento:

  1. Massa da primeira camada: coloque o cacau, o açúcar refinado, o mel e a manteiga. Cozinhe em banho-maria até ficar homogêneo.
  2. Despeje os ovos e mexa sempre. Adicione o bicarbonato de sódio e o fermento em pó. Após 6 minutos, desligue o fogão.
  3. Combine a mistura com a farinha e misture bem. Sove a massa. Divida em 8 pedaços, estenda e deixe no frio por 2 horas.
  4. Estenda cada camada e leve ao forno a 180º por 5 minutos. Espalhe o creme.
  5. Para as natas: misture os ovos com o leite condensado e a seguir a farinha com o leite. Ferva por 5 minutos até engrossar.
  6. Bata a manteiga por 3 minutos e adicione à mistura. Unte a primeira camada, cubra com mástique branco.
  7. Creme de segunda camada: triture o chocolate e misture com as natas.
  8. Para um biscoito: bata os ovos com o açúcar até engrossar. Asse em forno a 180º por 20 minutos.
  9. Unte o primeiro bolo com creme. Cubra com o biscoito e esfregue novamente. Cubra com mástique branco. Conecte as duas camadas.

Lindas decorações para o tema do Ano Novo sairão da aroeira.


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