Frutas e Legumes

Horta em Linz


Pergunta: Posso preparar uma horta em Linz?


um amigo meu reside em uma pequena cidade perto de Linz (Áustria), tem cerca de 400 metros quadrados de jardim disponíveis e gostaria de arranjar espaço para um pequeno jardim, mesmo um coberto: o que ele poderia plantar como legumes, pimentões, beringelas ou qualquer outra coisa com uma chance razoável de sucesso?

Jardim em Linz: Resposta: uma horta em Linz


Caro Franco,
o clima de Linz é certamente muito diferente do de Catania, mas não difere muito daquele, por exemplo, de Aosta, uma cidade italiana localizada em uma área cercada por montanhas; a diferença fundamental entre duas cidades com climas muito diferentes não depende muito das plantas que podem ser cultivadas no jardim, mas dos períodos de semeadura; geralmente nos tomates de Aosta (e, portanto, também em Linz), são cultivados todos os tipos de saladas, feijão verde, abobrinha, beringela, ervas aromáticas, pepinos, cenouras, rabanetes, nabos, brócolis e couve-flor. A questão fundamental reside no fato de que, se na Itália começarmos a preparar a horta já em fevereiro ou março, a primeira semeadura em Linz será realizada em abril e, portanto, os vegetais terão um período vegetativo mais curto e, portanto, também a colheita. sarа.
Se o inverno estiver particularmente frio, é aconselhável colocar as plantas sob túneis, o que permite que as plantas permaneçam protegidas; não é necessário aquecer os túneis, o efeito estufa dentro dos edifícios é suficiente para aquecer o ambiente em algum grau; esse fenômeno também pode ser explorado para antecipar a semeadura, como acontece no norte da Itália ao semear alface sob túneis, já em janeiro ou fevereiro. O importante é preparar os canteiros em locais muito ensolarados, para que os vegetais possam amadurecer corretamente. Se você planeja construir túneis, pode simplesmente prepará-los com arcos, para serem colocados nas parcelas, de modo que eles segurem a folha de plástico a cerca de 50-60 cm do chão; de fato, esses túneis estão preparados apenas para seguir as plantas semeadas com antecedência, quando a estação progride, e é necessário abordar as mudas agora cultivadas, os túneis são elevados e as plantas podem aproveitar o sol e o ar diretamente.
É claro que as estações do ano são um pouco diferentes; geralmente, começamos a semear em campo aberto quando as temperaturas mínimas estão acima de 12-15 ° C; se isso acontecer ocasionalmente no final da primavera, pode acontecer que alguns vegetais não atinjam o melhor tempo possível, antes que o outono chegue; por esse motivo, existem redes vermelho-alaranjadas, colocadas nas plantas, que são usadas como anti-granizo; tais redes favorecem uma maturação mais rápida dos tomates, por exemplo.
No entanto, considere que alguns vegetais, como abobrinha ou salada, têm um período vegetativo bastante curto e levam algumas semanas da semeadura à colheita, para que sejam perfeitos; o mesmo acontece com as ervas aromáticas anuais (endro, salsa, manjericão), com rabanetes, cebolas, alho-poró, feijão verde e feijão de todos os tipos, cenouras. Além disso, além de tomates, beringelas e pimentões, que permanecem por meses no campo, acontece que em algumas áreas com verões muito quentes, evitamos cultivar legumes como salada durante o verão; este problema não surgirá para o seu amigo de Linz, que também será ajudado pelas maiores chuvas na área.