Frutas e Legumes

Melão branco


O melão branco


O melão de polpa branca, também conhecido como "melão amarelo" ou "melão de inverno" é uma fruta extremamente interessante, tanto por sua facilidade de cultivo (especialmente nas regiões sul) quanto por sua notável capacidade de preservação: com as devidas precauções é possível consumir esses melões até o meio de fevereiro. No Centro-Sul, os cuidados de cultivo, o período de semeadura e colheita não diferem dos dos melões de verão.

Semeadura



Para o nosso cultivo, podemos decidir prosseguir com a semeadura ou a compra de mudas. Essa última opção é recomendada no norte, pois permite antecipar significativamente a colheita.
A semeadura requer altas temperaturas e é recomendada apenas nas regiões sul ou para quem tem estufa aquecida.
Colocamos as sementes em frascos individuais de pelo menos 5 cm de diâmetro. Mantemos a umidade alta e garantimos que as temperaturas nunca caiam abaixo de 14 ° C. Nestas condições, a germinação ocorrerá em cerca de 15 dias. Para acelerar ainda mais o processo, aquecemos pelo menos até 25 ° C.
MELÃO BRANCO MELÃO
Família, gênero, espécie: Cucurbitaceae, cucumis melo
Tipo de planta: Anual, horticultura
crescimento: rápido
Rusticitа: Baixo (pelo menos 12 ° C)
propagação: Semeadura ou enxerto
Temperatura mínima de germinação / dias: 15 ° C (aproximadamente 15 dias)
Temperatura / dias de germinação ideal: 25-30 ° C (4-6 dias)
Distância entre linhas: 100-150 cm
Distância da linha: 50-90 cm
manutenção: mídia
exposição: Sol pleno
irrigação: Inicialmente frequente, suspenda a instalação
fertilização: Condicionador de solo orgânico + fertilizante completo para horta
pH do solo: De neutro a alcalino

Preparo do solo


O melão é uma planta extremamente exigente: requer solos ricos em nutrientes e processados ​​em profundidade. É bom começar já no outono anterior absorvendo grandes quantidades de condicionador de solo orgânico. Posteriormente, é bom distribuir um fertilizante balanceado, onde nitrogênio, fósforo e potássio e um pouco de magnésio estejam presentes em boas quantidades.

Transplante de melão branco



É uma operação muito delicada: tratamos os frascos com extrema delicadeza: a quebra das raízes pode levar a uma forte deterioração. As temperaturas mínimas devem exceder 15 ° C, mas lembre-se de não esperar muito. De fato, o calor favorecerá a produção de flores masculinas em detrimento das femininas (invalidando assim a colheita).
Indicativamente, no sul é possível proceder a partir de meados de maio, enquanto no norte é bom esperar pelo menos metade de junho. A distância entre as linhas deve ser de cerca de 130 cm, na linha de 70. As mudas também podem ser cultivadas em suportes verticais.
O CALENDÁRIO DE MELÃO BRANCO:
Sementeira: Abril-Junho
floração: Maio-julho
coleção: Ago-out
armazenamento: de outubro a janeiro

Irrigação


Este tipo de melão também cresce em solos secos. Para incentivar o bom desenvolvimento, é essencial manter o solo fresco até o momento da fixação. A partir daí, é aconselhável suspender completamente a administração de líquidos: dessa forma, obteremos um produto mais açucarado e um prazo de validade ideal.

Métodos de cultivo Melão branco



Nem todo mundo se dedica à cobertura, mas isso acelera a emissão dos galhos da terceira ordem carregando flores femininas. Ele opera na edição da quarta folha ciming imediatamente acima da segunda folha. Os dois ramos emitidos terão que crescer até o quinto e depois serem reduzidos para o terceiro. É recomendável que cada planta cresça de um mínimo de 2 a um máximo de 6 melões: dessa forma, obteremos um produto organoléptico de alta qualidade.

Coleta e armazenamento



A colheita pode começar já em julho, para as variedades iniciais, e se estender até outubro para as variedades posteriores.
A maturação certa pode ser percebida pelo perfume que se torna doce e intenso. Não vamos considerar o pedúnculo: ao contrário de outras variedades, neste caso, ele não tende a secar ou mesmo cair.
Se você deseja manter o produto para o inverno, é aconselhável prosseguir com pelo menos 15 dias de antecedência em toda a maturação: a colheita já alcançou um excelente acúmulo de açúcar e poderemos colocá-lo em um local fresco para mantê-lo até pelo menos o Natal. Evitamos expor os melões a temperaturas muito baixas (a menos de 5 ° C): eles produziriam manchas e depois desenvolveriam apodrecimento.
Antes do armazenamento, é importante proceder à limpeza perfeita das frutas, eliminando todos os vestígios de solo. Eles serão então colocados em caixas perfuradas, em uma única camada, garantindo aeração perfeita e baixa umidade ambiental.

Espécie e variedade de melão branco


O cultivo de melão amarelo é generalizado na Campânia, Apúlia e Sicília. Em cada área específica estão presentes cultivares específicas, mas deve-se notar que nos últimos anos as produções estão sendo padronizadas, deixando espaço para variedades e híbridos capazes de garantir altos padrões de produção, doçura e prazo de validade. Entre os mais populares destacamos:
- Amarelo das Canárias, amarelo de inverno ou amarelo napolitano: a mais difundida, produz frutos muito grandes com polpa branca e açucarada
- Verde napolitano ou verde sarnento: amadurece cedo, tem frutas oblongas, polpa branca e pele verde escura
- Verde napolitano tardio: amadurece mais tarde que a anterior, a polpa apresenta nuances verde-claras
- Orvalho do mel: variedade que tem sido muito bem sucedida. Os frutos são menores e de forma esférica. A casca é lisa e mais fina. A polpa varia de verde a branco e creme (dependendo do grau de maturação).