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Jardim

Cultivar açafrão


Como cuidar da planta de açafrão


Antes de tudo, considere que a parte comestível da planta, a que usaremos na cozinha, são os 3 estigmas vermelhos dentro da flor. O restante da planta pode ser simplesmente ornamental, dando folhas e flores verdes de uma esplêndida cor roxa. As plantas de açafrão também podem ser cultivadas em vasos, colocando mais lâmpadas dentro delas, preferindo recipientes com dimensões de pelo menos 40 cm de diâmetro. É importante escolher lâmpadas saudáveis, de preferência solicitando um revendedor especializado, talvez de um berçário. As lâmpadas têm cerca de 4 cm de diâmetro. Uma vez cultivada, a planta de açafrão é bastante resistente e fornece um excelente produto para uso culinário, uma vez seca e reduzida ao pó clássico para enriquecer a louça.

Açafrão em crescimento: rega



Para cultivar açafrão com sucesso, não há necessidade de irrigação com muita frequência. Obviamente, no início do ciclo de vida das mudas, o suprimento de água nunca deve ser escasso, tentando manter o solo onde cultivamos açafrão constantemente úmido. À medida que a planta cresce, praticamente não será mais necessário intervir. Tomando como referência a Itália central, por exemplo, as chuvas sazonais são mais que suficientes para garantir a água necessária para o desenvolvimento e crescimento das plantas de açafrão. Somente na estação mais quente, se houver longos períodos de seca, pode ser necessário umedecer a base das plantas, tendo o cuidado de usar um sistema adequado, como o sistema de gotejamento. Como alternativa, para culturas menores ou em vasos, podemos simplesmente regar a terra se ela estiver completamente seca e seca.

Fertilização e solo



A escolha da terra é de fundamental importância para o sucesso do cultivo. A primeira coisa a considerar é a drenagem. Em campo aberto, verificaremos se o solo não é muito pesado, possivelmente adicionando areia. Por outro lado, para o cultivo de plantas com vasos de açafrão, podemos optar pelo arranjo da argila expandida na camada inferior do recipiente. Como alternativa, podemos colocar pedras, talvez usando uma rede de nylon de malha estreita para impedir que se misturem com o solo. No jardim, a terra deve ser preparada com antecedência, com uma operação de escavação e escavação profunda de pelo menos 40 cm. Portanto, podemos prosseguir com a fertilização, preferindo adubo maduro para uma contribuição orgânica ideal. Após a distribuição, cobriremos tudo com a terra e esperaremos o período de semeadura dos bulbos, quando o solo absorver os nutrientes.

Exposição, clima, doenças, coleta



As flores de açafrão devem ser colhidas o mais rápido possível, pois apodrecem muito cedo. Tiraremos disso os estigmas que serão secos naturalmente e reduzidos a pó para uso culinário, sem a adição de produtos químicos. Nosso açafrão será natural e delicioso. O açafrão pode ser cultivado na mesma horta por até 3 anos. Recomenda-se evitar repetir o mesmo cultivo por pelo menos cinco anos. A rotação com leguminosas é particularmente indicada. Periodicamente, procederemos à remoção de ervas daninhas do solo, simplesmente removendo as ervas daninhas. A planta de açafrão pode tolerar a exposição prolongada ao sol em estações caracterizadas por temperaturas acima de 35 ° C. É muito resistente, mesmo a invernos rigorosos, o importante é evitar a estagnação da água que poderia causar podridão perigosa, causando também a morte da planta. Insetos e animais, como ratos, devem ser mantidos afastados, tentando evitar o máximo possível de produtos químicos.