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Omophalotus olearius


O fungo fosforescente


Cada cogumelo, dentre as muitas espécies existentes na natureza, possui algumas características peculiares que permitem sua distinção entre outras. O Omphalotus olearius é um cogumelo curioso, freqüentemente confundido com outra espécie, o Cantharellus cibarius, ou finferlo. Na realidade, esses dois cogumelos têm certa semelhança apenas com uma observação superficial. No entanto, deve-se tomar muito cuidado, porque se a chanterelle é comestível, não é o caso do Omphalotus olearius, que pode causar até envenenamentos graves. Sua característica mais incomum é que emite um leve brilho esverdeado no escuro. Essa característica nos países anglo-saxões ganhou o nome de cogumelo Jack O'Lantern, do nome que tem a típica abóbora de Halloween esculpida. O nome botânico, olearius, de uma maneira mais prosaica, apenas alude ao fato de que cresce frequentemente ao pé das oliveiras.

As características do Omphalotus olearius



Exceto que, pela qualidade descrita acima, ou pela luminescência que o Omphalotus olearius emana no escuro, existem muitas outras características que o tornam reconhecível e que permitem que ele se diferencie do finferlo. O Omphalotus olearius pertence à família Omphalotaceae; tem uma cor amarela alaranjada vívida e sua semelhança com o finferlo termina aqui. Seu chapéu tem uma aparência de funil, com uma espécie de concavidade no centro. A partir daqui, o gênero leva o nome Omphalotus, porque no grego antigo o termo omphalos significava umbigo. O chapéu pode medir até 12 centímetros, sua carne não é muito consistente e muito elástica. O chapéu é quase um com a haste, cilíndrica e de uma cor que pode oscilar entre amarelo, marrom e avermelhado.

Como reconhecer o Omphalotus olearius



O Omphalotus olearius difere do Cantherellus cibarius principalmente por causa das lamelas encontradas sob o caule. As lamelas são muito evidentes no Omphalotus, muito grossas e vão até um certo ponto do caule. Eles geralmente têm uma cor laranja muito brilhante e são os que causam a luminescência típica do fungo. As do Cantharellus são apenas pseudo lamelas, muito menos destacadas. Então, o Omphalotus olearius cresce em habitats muito diferentes. É um fungo que adora climas quentes, por isso é encontrado principalmente nas áreas mediterrâneas. Cresce entre o verão e o outono, geralmente em troncos mortos ou podres. Embora seja chamado olearius, não é apenas a oliveira a sua preferida, mas também pode crescer em carvalho ou madeira de castanheiro. Sempre cresce de madeira, nunca do chão.

Omophalotus olearius: A toxicidade de Omphalotus olearius



O Omphalotus olearius também pode ser bonito de se ver, mas deve estar absolutamente longe dele no que diz respeito à sua comestibilidade. Na verdade, é um fungo tóxico, que causa sérios ataques de vômito que ocorrem o mais tardar quatro horas após a ingestão de um de seus espécimes. As carnes do Omphalotus olearius não têm cheiro ou sabor, apenas podem dar um sabor levemente adocicado, se você as provar. A toxina que eles contêm causa uma síndrome chamada gastroentérica, uma vez que atua na flora intestinal, alterando-a. Geralmente, o sintoma mais óbvio é o vômito, que desaparece em 48 horas. Diarréia e dor abdominal também podem aparecer. O Omphalotus olearius não é apenas prejudicial aos seres humanos, mas também às plantas: na verdade, determina a morte da oliveira em que nasce. No entanto, deve-se dizer que sempre aparece em plantas que já estão doentes e nunca em plantas saudáveis.


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