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Frutas e Legumes

Suco de goji


Bagas de Goji


As bagas de goji são frutos de um tipo particular de arbusto selvagem nativo da Ásia central, mais particularmente da cadeia do Himalaia no Tibete. Existem duas espécies: o Lycium barbarum e o chinês, ambos pertencentes à vasta família de Solanaceae (uma família muito grande que também inclui tabaco, batata, pimenta e outras plantas). Quando falamos de Goji, geralmente nos referimos principalmente a Lycium barbarum. A palavra Goji é, segundo algumas fontes, uma aproximação da pronúncia chinesa gouqii, o termo chinês que significa berry; da mesma forma, poderia derivar da palavra persa gojeh, que também significa berry. As duas variedades são muito semelhantes, mas algumas diferenças não irrelevantes, no entanto, podem ser encontradas tanto na estrutura da flor quanto na forma das folhas.

Propriedades e uso de bagas de goji



Da prensagem das bagas de goji, pequenas esferas de cor vermelha com formato levemente alongado e contendo várias sementes achatadas, obtém-se suco de goji, um líquido agridoce que atrai cada vez mais a atenção de muitas pessoas por suas supostas propriedades benéficas para a saúde. o organismo humano. Esse elixir, de fato, fortaleceria o sistema imunológico, daria força, melhoraria a visão, assim como a aparência da pele e unhas e neutralizaria o acúmulo de gordura corporal. O suco de goji é, ou seria, em outras palavras, uma concentração real de princípios nutricionais. O sabor também é agradável. O consumo desse elixir está se tornando cada vez mais difundido como energizante natural, rico não apenas em vitaminas, mas também em minerais e aminoácidos. Bagas de Goji também possuem propriedades antioxidantes.

Outras propriedades de goji



O suco de goji de alta qualidade é obtido pressionando frutas frescas de goji. As propriedades benéficas desta bebida também incluem a capacidade de reduzir a fadiga muscular e a sensação de cansaço em geral e as propriedades de apoiar o metabolismo do corpo. A polpa de Goji contém substâncias especiais que são muito úteis para o corpo. Isso inclui carotenóides, como beta-caroteno e zeaxantina, que ajudam a proteger o corpo de possíveis danos resultantes da ação dos radicais livres. Os flavonóides também são utilizados para esse fim, os chamados "eliminadores de radicais livres" que, juntamente com outros anti-oxidantes, promovem a redução dos riscos associados aos altos níveis de colesterol e, principalmente, à hiperglicemia. É importante especificar que a fruta não afeta negativamente o equilíbrio da dieta: as bagas, de fato, têm um efeito saciante universalmente reconhecido.

Suco de Goji: Curiosidade sobre bagas de goji



Hoje, as bagas de goji que, como mencionado, são nativas da Ásia, também são encontradas no mercado ocidental e são particularmente comuns na América e na Grã-Bretanha. Essas frutas podem ser encontradas secas ou misturadas com outros tipos de produtos, como chá, iogurte, lanches e, claro, suco. O sabor dessas frutas é semelhante ao dos morangos. Essas bagas são usadas há séculos na medicina tradicional chinesa, especialmente nas clínicas do Himalaia, pois são consideradas verdadeiras fontes naturais de saúde. Hoje, o verdadeiro problema das bagas da China é o fato de os pesticidas serem amplamente utilizados nessas áreas, apesar dos rótulos "orgânicos". Mais de uma vez, cargas contendo bagas de goji foram recusadas pela alfândega americana.


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