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Frutas e Legumes

Planta de abacate


As inúmeras propriedades do abacate


Excelente na cozinha para preparar pratos saborosos e ricos, o abacate é altamente valorizado por suas propriedades nutricionais. De fato, a fruta é particularmente rica em potássio (pense que contém uma quantidade maior de bananas), ácidos graxos monoinsaturados (aqueles que combatem o colesterol ruim), beta-caroteno e glutationa. Sua presença confere aos pratos, além de um alto conteúdo de nutrientes preciosos para o corpo, um sabor delicado típico dos pratos tropicais. Nos cosméticos, podemos encontrar o óleo de abacate, produzido a partir da polpa de seus frutos, ao qual é adicionado leite de coco, particularmente adequado para regenerar a pele. Graças à presença das vitaminas A e E, na verdade, ajuda a combater os radicais livres e, portanto, diminui o envelhecimento da pele.

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Quando você usa o abacate, lembre-se de deixar de lado a grande semente que a fruta tem no centro. Será então suficiente colocá-lo em um recipiente de preferência com água da chuva, tendo a previsão de colocar a semente com a ponta voltada para cima. Para evitar que a semente apodreça em contato com a água, será possível fazer pequenos ganchos com palitos de dente colocados lateralmente e, assim, colocar a semente de abacate na borda de um recipiente. A semente deve ser imersa em água apenas pela metade, na sua parte mais arredondada. Coloque o recipiente em um local particularmente claro, lembrando-se de trocar a água a cada dois ou três dias para evitar a formação de mofo. Aguarde quatro ou cinco semanas até que as sementes brotem e as raízes apareçam na parte inferior. Quando as raízes são fortalecidas e pequenas folhas começam a se formar a partir da parte aérea, a semente está pronta para ser plantada.

Cultivo de abacate



Cultivar um abacate não é difícil. Para garantir um crescimento exuberante da planta, é necessário garantir as melhores condições. Sendo plantas tropicais, não toleram as temperaturas rigorosas do inverno, de modo que só podem ser plantadas no solo se a temperatura nunca cair abaixo de 5 °. Caso contrário, será aconselhável plantar as mudas em um vaso, para permitir que seja facilmente plantada durante os meses mais frios do ano. No que diz respeito ao solo, a planta se adapta facilmente a qualquer pH, desde que tenha uma salinidade reduzida e uma drenagem ideal. Uma excelente solução poderia ser colocar uma camada de pedras e cascalho no fundo do vaso. Muito importante é a contribuição do fertilizante, a ser utilizado após o primeiro ano, para permitir o fortalecimento da planta. Por fim, coloque a semente no pote suavemente, tendo o cuidado de enterrá-lo até a metade para impedir que o tronco apodreça sob o solo e sempre mantendo o solo um pouco úmido.

Abacate: Abacate na cozinha: o molho guacamole



Numerosos pratos são feitos com polpa de abacate na cozinha. Um dos molhos mais famosos é sem dúvida o guacamole. É um molho mexicano muito saboroso e é recomendado para acompanhar a fajita ou os chips de milho mexicanos típicos. Para isso, além da polpa de abacate, é necessário pimenta, cebola, suco de limão e tomate picado. Será suficiente misturar todos os ingredientes, adicionar sal e deixar cozinhar por cerca de trinta minutos na geladeira. Seu molho de guacamole está pronto para ser apreciado. Para obter um molho particularmente espesso e cremoso, basta remover as sementes e o excesso de água dos tomates. Para evitar que a polpa de abacate se oxide em contato com o ar, cubra o recipiente a ser colocado na geladeira com filme plástico.


Vídeo: Como Plantar Abacate da forma mais fácil e rápida, passo a passo (Janeiro 2021).